[台中沙鹿]沙鹿肉圓福 沙鹿火車站前老店

沙鹿肉圓福

原本是喵兒看到書上介紹的這家有七十幾年歷史(創業於1931年)的沙鹿肉圓福,便想來吃看看。隨著GPS開車進入沙鹿鎮後,路邊的景色,讓宅宅越來越熟悉,判斷喵兒講的肉圓店,應該跟他小時候常吃的是同一家店。宅宅說:他小時候生病,因清水鎮上沒有大型醫院,都會來沙鹿這裡的光田醫院看病,看完醫生後,就會順便來旁邊巷子內吃沙鹿肉圓福。


沙鹿肉圓福
店門外的料理區

沙鹿肉圓福
店家讓喵兒拍正在油炸的肉圓

除了肉圓$30外,還有湯類、麵類及小菜,價格在$25~55。我們點了肉圓$30與餛飩湯$25。

肉圓口感Q軟極有彈性不黏牙,內餡先放一點點新鮮的筍丁在底部,再加調味過的攪肉在上方,整個內餡味道鮮甜多汁,加在肉圓上方的醬料,除了鹹味的醬汁,也有放一點俱有甜味的醬汁,再灑上蔥花加味,使得醬料味道不會很重,不會搶過肉圓本身的味道。

沙鹿肉圓福
肉圓$30

沙鹿肉圓福
肉圓內的餡料

原想要點肉羮湯,但走入店內看到店家熟練包餛飩的技術,臨時決定改點餛飩湯。一碗餛飩湯內有八顆餛飩,雖然屬袖珍型的餛飩,但仔細算算,價格實在便宜!內餡的豬攪肉已先加上油蔥酥、醬料調味,讓餡料吃起來的味道還不錯。

沙鹿肉圓福
餛飩湯$25

沙鹿肉圓福
餛飩內的餡料

回來之後查網路上資料,發現肉圓福一共有三間,除了我們去的鎮南路是第一家老店外,在與安路與中正路上的肉圓福,則是由第二代分別經營,不過喵兒不曉得,味道是否有差別。

店家資料:
沙鹿肉圓福
AM08:00~PM19:00
04-2662-4418
台中市沙鹿區鎮南路2段636號
https://www.facebook.com/BahUanHok/

延伸閱讀:
台中沙鹿其他美食分享

如果喜歡懶喵的分享,歡迎加入專頁一起討論唷!

發表迴響