[台中清水]阿文肉圓

阿文肉圓

之前過年返回清水,懶喵每次想吃阿文肉圓,都遇到它休息沒營業,難得非連假返回清水,突然想到阿文肉圓還沒吃過,中午捉著宅宅過來看看。


從日治時代開始營業的阿文肉圓,是清水在地的老店之一,目前已傳承至第四代,店家料理區在前面,可以看到烹煮過程。

阿文肉圓

內用、外帶分別排一排,假日中午前來用餐的人頗多,內用排隊等候稍微有些混亂。

阿文肉圓

等到座位後,把勾選好的點單交給店家。

阿文肉圓

除了肉丸與肉捲,其他餐點都可以選擇湯或乾,點了乾的豬血大腸,醬汁裡加入酸菜、蔥花與醬汁。大腸軟有嚼勁,豬血新鮮,軟嫩有水份。

阿文肉圓
豬血大腸$45

綜合丸湯裡有魚丸、燕丸與貢丸。魚丸是魚漿混油酥與絞肉,豬肉做的貢丸口感軟Q;混香菇魚漿的燕丸,內包混油酥與五香粉的絞肉饀,吃起來有味。

阿文肉圓
綜合丸湯$45

阿文肉圓

先水煮後再油煎的阿文肉圓,以粒計算。肉圓淋上醬油、白色芶芡的微甜醬汁、蒜泥與蔥花。

阿文肉圓
油煎肉圓1粒$35

透明帶點厚度的肉圓皮微嚼勁,內包筍丁與豬肉片,整體吃起來鹹中帶點甜味。

阿文肉圓

服務普普,畢竟是有名有老店,來訪客人不少,排隊用餐讓人覺得蠻混亂比較沒有秩序,假日前來用餐要稍微留意一下。

店家資料:
阿文肉圓
AM11:00~PM20:00 (週一休)
04-2623-2780
台中市清水區北寧街10號 紫雲巖文化大樓對面

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