[新竹北區]東場1048(東場手作料理) 東門市場

東場1048

感覺新竹東門市場開的店家越來越多,一陣子沒來,又新開好幾間店。繞了一圈,先看看有新開那些店家後,最後選了這間東場1048(東場手作料理)用餐。


東場1048

先點餐結帳,後送餐點。餐點以日式料理為主,有沙拉手卷、刺身、炸物、烤物與丼飯,也有義式料理PIZZA與墨西哥捲餅。

東場1048

點丼飯類都有附碗味噌湯,裡面有海帶、海苔、豆腐與魚邊骨,喝起來味道甘甜。

東場1048

和風鱈魚肝底下舖放洋蔥絲,上面灑柴魚片。鱈魚肝口感軟嫩無腥味,添加的和風醬吃起來不會太酸。

東場1048
和風鱈魚肝$120

由鮭魚、鮪魚、旗魚與黃金鯡魚組合的綜合生魚片丼,價格便宜,搭配甜腐皮絲、涼拌小菜、蘿蔔絲與嫩甜薑。

東場1048
綜合生片丼$120

底下舖放冷醋飯,米飯吃起來微微酸。

東場1048

雖然生魚片新鮮、厚度不算薄,剛好這份生魚片有筋部位稍微難咬些,多少影響吃起來的口感。

東場1048

看到限量字眼,忍不住點了這份烤鮭魚肚丼。

東場1048
烤鮭魚肚丼$150

和綜合生片丼不同,烤鮭魚肚丼底下舖放的是熱白飯。鮭魚肚烤至表層微微薄脆,鮭魚肚油質部份軟Q,魚肉口感軟嫩,整體吃起來不錯。

東場1048

原想點6串組合的綜合串燒,詢問店家搭配內容後,決定自己單點想吃的烤物種類。鹽烤牛肉串微鹹口感軟嫩帶咬勁;竹籤尾端有紅色作記號的孜然羊肉串,羊肉串表層有灑孜然粉,口感軟嫩;帶肥肉部位的醬燒豬肉串,表層烤至脆脆的,豬肉微嚼勁。建議燒烤類端上桌後趕快品嚐,冷掉口偏油些。

東場1048
孜然羊肉串$40+鹽烤牛肉串$40+醬燒豬肉串$30

店家頗客氣,餐點價格不高,口感味道還可以,份量算不多,若食量大的人,可能需要多點一些餐點。

店家資料:
東場1048(東場手作料理)
AM11:00~PM14:00/PM17:00~PM23:00 (週三休)
03-528-0522
新竹市北區大同路88號 東門市場1048號
https://www.facebook.com/東場1048-280235432669836/

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