先前來鶯歌，都只有在老街走動較多，好久沒來鶯歌，想說找還沒吃過的店吃完再回家，最後選擇僅營業晚餐與宵夜的勇伯垃圾麵。
不論內用或外帶，店門口站不少客人，內用先看桌號派一個人排隊就可以。
沒有菜單，直接跟店家點餐，餐點很簡單，垃圾麵與小菜，小菜類都是$50。
雖然店內座位不算少，用餐時間非常滿。
調味醬料與餐具放置角落自行取用。
由於我們跟別人併桌，豬頭肉誤送到我們這邊。
豬頭肉$50
淋蒜蓉醬的生腸，口感軟Q帶點嚼勁。
生腸$50
採用三層肉沾粉油炸再切片的紅燒肉，外層炸粉酥脆，三層肉稍乾，搭配的沾醬會辣。
紅燒肉$50
招牌垃圾麵是湯麵，沒先跟店家說，送上桌都是小碗。
垃圾麵 大$60/小$40
垃圾麵湯頭採用豬骨燉煮，有加韭菜、嘴邊肉、豬頭肉與紅燒肉。麵條有嚼勁，雖然點不辣，店家還是有加辣，對於不擅吃辣的懶喵而言，整體吃起來很辣。
服務普普，非用餐時間排隊人潮會少些，由於店家沒有固定休息時間，若怕前去會撲空，要先到店家粉專確認有沒有營業。
店家資料：
勇伯垃圾麵
PM16:00~凌晨AM01:30
02-8677-6000
新北市鶯歌區中正一路157號
https://www.facebook.com/勇伯-垃圾麵-1689892871296249/
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