[高雄苓雅]雷老師香草主題餐廳 (已歇業)

雷老師香草舖

在民權路上,快靠近三多路,有家看起來很像賣花花草草盆栽的香草主題餐廳,專以香草為主題的店家,除了喵兒曾在台東原生應用植物園裡的牧場餐廳,吃過植物養生汆燙鍋外,在大高雄這是唯一純以香草為草餚的火鍋店家。


店門外的造景庭園頗有鄉村風味,連入口處的大門,藏在這些綠色植物所搭起來的小徑。貼近仔細看這些栽種的植物,幾乎都是可以食用的香草類。我們去吃的那天,剛好看到家長陪同小朋友認識這些香草植物。

店門外的造景庭園頗有鄉村風味,連入口處的大門,藏在這些綠色植物所搭起來的小徑。貼近仔細看這些栽種的植物,幾乎都是可以食用的香草類。我們去吃的那天,剛好看到家長陪同小朋友認識這些香草植物。

雷老師香草舖
戶外的香草庭園

雷老師香草舖
走進大門前的綠色植物小徑

走進店內沒有多複雜的擺設,處處可見店主人的巧思,散發淡淡溫馨的感覺,營造出家的味道。店內也有販售以香草製成的精油、香皂、熏香…等產品。

雷老師香草舖
室內一角

雷老師香草舖
室內一角

雷老師香草舖
室內一角

雷老師香草舖
店內販售的商品

雷老師香草舖 雷老師香草舖
店內販售的香皂與熏香

藥膳鍋套餐$380~$480、防癌抗老鍋$350~$480、除皺排毒鍋$350~$480、海鮮陶板燒系列$250~$480、特別推薦陶板$280~$300、肉品陶鍋系列$280~$300、特級牛肉陶鍋系列$350~$480、單品陶鍋系列$250~$400、依搭配組合來選擇的陶鍋系列$250~$480,結帳總金額需另加一成服務費。

我們點了:松阪牛的藥膳套餐$480、鴕鳥肉的地瓜冰淇淋火鍋套餐$380及招牌海陸陶阪鍋$350。

免費提供的香茅綠茶,香茅綠味道相當濃厚,當茶香滋味滑入喉嚨後,嘴裡還殘留淡淡的香茅味。

雷老師香草舖
香茅綠茶

吃起來香香脆脆的黑豆,是用香草調味過的,黑豆本身的味道大過於香草味,算是很健康的零嘴。

雷老師香草舖
香草黑豆

沙拉吧位於店內一角自行取用,所有生菜的部份,都是由可食用的香草所組成,店家有特別註記,分為可生吃與需熟食,連沾醬都是以香草來做配製。像喵兒自己東夾西夾,然後淋上覆盆子醬,香草本身味道就很特別,再加上微酸酸的覆盆子醬,味道真的是很難言語!

雷老師香草舖
自由取用的沙拉吧

雷老師香草舖 雷老師香草舖
醬料與種類

雷老師香草舖
自己亂夾的沙拉

店家會送一份自製泡菜,泡菜吃起來的口感有點軟,不夠脆,味道偏鹹,沒有想像中會辣;點鍋類有附低膽固醇的溫泉蛋,淋上特製的香草醬油,剛端上桌仍有溫熱的感覺,因喵兒不敢吃生蛋,只敢往宅宅那邊推,宅宅說還不錯吃!

雷老師香草舖 雷老師香草舖
店家自製泡菜與溫泉蛋

老實說,雖然火鍋點的種類不同,不過火鍋料的部份,卻是大家混著互換一起吃,所以到最後其實也分不清那一份是誰的。

冰淇淋地瓜牛奶鍋端上來時蠻特別的,裡面放著兩球用地瓜做的冰淇淋造型,隨著鍋子加熱融化後,湯頭喝起來的味道香香甜甜的,相當特別;火鍋料由一堆可食用的藥草所組成,其中香草魚板是店家自製的,煮熟後的味道還不錯。

雷老師香草舖
剛端上的冰淇淋地瓜牛奶鍋$380

雷老師香草舖
其中一份火鍋料(早已搞混了)

雷老師香草舖
當冰淇淋造型的地瓜融化後的模樣

藥膳套餐的火鍋湯頭就有類似中藥藥草的味道,喝起來味道不會很濃郁,有股聞起來覺得還蠻舒服的香氣,搭配香草煮來吃的味道,其實還蠻搭的。

雷老師香草舖
松阪牛的藥膳套餐$480

雷老師香草舖
其中一份火鍋料(早已搞混了)

雷老師香草舖
煮料時的模樣

招牌陶阪鍋用的湯頭醬汁味道很特別,老闆娘說她是用柴魚和鼠尾草做的醬汁,柴魚醬汁味道沒有很重,但也吃不太出來鼠尾草的味道;等我們吃了差不多後,由老闆娘親手烹煮冬粉,看冬粉慢慢吸收湯汁精華,最後再加上老闆娘自己調配組合的香草醬料,味道真的很香、很好吃!可惜我們都已經有些飽了,僅能吃得下一份冬粉,其他吃不太下,就請老闆娘別煮了,免得浪費。

雷老師香草舖
招牌海陸陶阪鍋$350

雷老師香草舖
其中一份火鍋料(早已搞混了)

雷老師香草舖
由老闆娘親自煮冬粉

冰冰涼涼的百香果汁淋青木瓜是最後端上來做結尾的點心之一,味道還有點酸,不過口感蠻脆的。

雷老師香草舖
百香果汁淋青木瓜

有帶皮的焦糖地瓜是另一份點心,老闆娘跟我們說地瓜本身是酸性,我們常不吃的地瓜皮是鹼性,其實要地瓜帶皮一起吃,才能吃進地瓜的營養。焦糖地瓜吃起來味道沒有那麼甜,原以為表層的焦糖口感會硬,結果呈現軟黏狀態。

雷老師香草舖
帶皮的焦糖地瓜

原以為只是吃香草會容易餓,沒想到大家都吃的非常飽!只是這種一半都在吃香草的用餐方式,不是每個人都能接受,縱使明明知道這些香草吃下肚對身體還不錯,但品嚐之前,還是得先克服自己心理,否則,實在不建議跑去用餐哩!

店家資料:
雷老師香草主題餐廳(雷老師香草舖)
AM10:00~PM15:00/PM17:00~PM22:00
07-7228241
高雄市苓雅區福德一路222號
https://www.facebook.com/香草雷老師香草舖-117675601599057/

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3 thoughts on “[高雄苓雅]雷老師香草主題餐廳 (已歇業)”


  1. 這間店我常經過,只是不知道為什麼…就是沒有踏進去的勇氣捏~
    好幾次還以為她休店了勒~
    不過冰淇淋地瓜牛奶鍋真的好特別哦!
    感覺在這用餐,身體都會變健康啦!

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