[高雄]小乾杯菜味酒場 (已歇業)

這又是一篇積欠的食記，看同行者呆呆發表小乾杯菜味酒場的時間，就知道喵兒托多久才寫出來。且，現在店家的經營方式有改變，仔細看上張照片，和店家現狀比對，店家已經掛起紅布條，賣起百元熱炒，也不過這三個月之內的改變。

我們去吃的那天，生意非常好，已經晚上八點半多，仍是客滿，需要再等一下才有座位。半露天的店面，環視店內的客人，居然有不少外國人，而且，店內還有英文菜單，或許，這個就是吸引外國人上門的原因之一吧！

店內一角

店內一角

店內一角

啤酒台

以之前我們去吃的菜單內容而言，熱炒類$100~$350、三杯類$200~$220、鐵板類$150~$220、酥炸類$120~$250、青菜類$100~$150、飯/麵類$100、湯類/火鍋$150~時價、刺生$150~$250、手卷類$40~$80、冷盤類$60~$250、串物類$60~$120、烤物類$60~時價、日本清酒/烈酒$100~$1700、啤酒$60~$100、冷飲$60~$80。

我們一行五個人點了：綜合刺身$250、櫻花蝦炒飯$100、烤松阪豬肉$200、青椒牛肉$180、烤黑輪$60、脆皮豆腐$120、烤雞翅串燒3枝$120、椒麻雞$180。這裡上菜速度還蠻快的，稍微等一下，我們點的菜餚，幾乎全部一口氣送上來。

綜合刺身有三種魚肉：鮭魚、海鱺與鮪魚。每種吃起來的口感都蠻軟，感覺像解凍很久的魚肉片，味道也失去鮮美的感覺。

綜合刺身$250

吃這類型的店家，如果有點飯或麵，再配海鮮燒烤，比較容易吃飽。所以我們點了櫻花蝦炒飯，看起來份量不多，但米飯部份可是粒粒分明。味道稍微油了一點，米飯的口感也偏硬一點，或許之前有吃過櫻花蝦放很多的炒飯，會覺得這樣一份的內容與香氣，吃起來還好。

櫻花蝦炒飯$100

這道烤松阪豬肉是店員推薦給我們的，用的是有木碳的小火爐，自己動手燒烤。我們點的松阪豬肉已有先醃過，油花分佈還算蠻均勻，由於豬肉片的厚度不厚，放在火爐上稍微兩面烤一下，很快就能烤熟入口品嚐味道。

有木碳的小烤爐

油花分佈還算均勻的松阪豬肉片$200

快烤熟的松阪豬肉

青椒牛肉是炒椒的，但吃起來味道還好，沒有想像中會辣。不過牛肉肉條稍微裏多了一點點太白粉，雖然肉質吃起來保有水嫩的口感，卻也有粉粉的感覺。

青椒牛肉$180

烤黑輪也是店員推薦的，她們用的是蔬菜黑輪，不是一般常見的魚板黑輪。外脆內軟的烤黑輪，口感還不錯，兩面都有塗上甜甜的烤醬，灑上白芝麻，吃起來的味道還蠻香的。

烤黑輪$60

脆皮豆腐的口感外脆內軟，用的是一般家常軟豆腐，外層再裏炸粉。提供脆皮豆腐的沾醬稍微帶點辣味，吃起來又是另一種滋味。

脆皮豆腐$120

烤雞翅串燒是一隻一個價，我們一共點了三隻。烤雞翅雖然吃起來脆脆的，但口感稍微有點硬，雞肉本身的水份稍微有些流失。

烤雞翅串燒3枝$120

這道椒麻雞是大家覺得點的所有菜裡，最不好吃的一道！原本以為椒麻雞吃起來的味道又酸又辣，但這份椒麻雞的味道還好，不會很酸，也不會很辣，雞肉的口感也稍微嫌炸的有點過老一點。

椒麻雞$180

不曉得是不是店家生意不錯，所以服務稍微有些待慢，感覺像是被忽略，讓在座的大夥有些抱怨！要不然，店家上菜速度還蠻快，很適合像我們這樣已經有點餓壞的人來用餐。高雄市內以「乾杯」為店名的店家不少，而這家小乾杯一直是喵兒還蠻期待來想來吃看看的店家，因為每次經過店家門前，看到店內滿滿的客人，都會覺得這家應該很好吃。不過這次點的內容，讓喵兒吃起來有點失望，或許，又是點錯餐點內容吧!?

店家資料：
小乾杯菜味酒場
PM17:00~凌晨AM02:00
07-221-5021
高雄市前金區中華四路270號

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