[高雄左營]四海一家

四海一家

位於左營已有六十幾年歷史的四海一家,原本是海軍軍官俱樂部,現已對外開放,除有便宜住宿外,也有美味的餐廳料理。三月份,我們5679的聚餐就敲定四海一家。這次參與聚會的人多,我們分別坐兩桌,依來的時間點坐下,兩桌分別各自點菜。


每樣菜份量都有小、中之分,內容有:主廚推薦$90~$489、合菜$1000~$2000、冷盤$99~$269、湯$149~$229、飯麵$99~$109、點心$40~$100、蔬菜$109~$209、豆腐$29~$179、豬肉$119~$229、牛肉$179~$229、海鮮$209~$329、魚$179~$760、雞肉$139~$259、煲類$209~$239。

喵兒來得晚一些,坐第二桌,我們這桌有9個大人加2位小朋友,點的東西部份和第一桌是一樣的,少部份是不同,因第一桌沒拍到菜,單純就我們坐的這桌所拍到的菜來寫食記。

送上桌的熱茶是香片,喝完再請服務人員補充。

四海一家

京華脆雞就是油雞,覆蓋在泡菜上面,油亮的雞肉,雖然不到柴的口感,但略有點吃起來乾乾的,底層酸甜味的泡菜,還蠻爽口。

四海一家
京華脆雞$209

白飯好像有算錢,但喵兒沒注意多少錢。

四海一家

乾扁四季豆仍有水份,不會很乾。

四海一家
乾扁四季豆$139

採用三層肉的蒜泥白肉,切的還算薄片,搭配蒜蓉醬,比較有滋味。

四海一家
蒜泥白肉$129

以辣椒、蔥段及蒜大炒快炒的宮保雞柳,看起來會辣,實際味道偏甜辣,雞肉口感還算軟嫩。

四海一家
宮保雞柳$139

鐵板豆腐口感軟滑,加了薑、九層塔、辣椒及蒜,吃起來有點類似三杯的味道。

四海一家
鐵板豆腐$179

蝦仁包蛋的外表看似煎蛋,裡面包的是蝦仁,應該叫蛋包蝦仁。蝦仁鮮甜,搭配蛋也蠻下飯。

四海一家
蝦仁包蛋$209

四海一家
蝦仁藏在蛋的夾層裡

炸銀絲卷一份是兩條,炸的外酥內軟,香甜好吃。

四海一家
炸銀絲卷$80

四海一家

肉絲與豆乾絲合炒的京醬肉絲,雖然肉絲口感軟嫩,但感覺普通一點。

四海一家
京醬肉絲$179

這道川椒肥腸剛端上桌時,讓大家看了很久,才確定是那道菜。肥腸切成條狀,再加碗豆、乾辣椒、薑絲及蒜油爆,肥腸口感酥脆,完全不會覺得辣。

四海一家
川椒肥腸$179

酸甜味十足的糖醋魚片,魚肉新鮮無腥味,還蠻下飯。

四海一家
糖醋魚片$179

整個吃下來,最有特色就是這道文思豆腐羹!豆腐切成絲狀丟進高湯內烹煮,再放雞肉、火腿來提味,筍絲、杏鮑菇來增添口感。切成絲狀的豆腐,要細細品嚐才吃的出豆腐味,頗特別也好吃。

四海一家
文思豆腐羹$249

四海一家

結帳時的總金額有讓大家嚇一跳,總金額沒有想像中來得貴,不曉得是我們點太少還是都點小份的緣故,不過大夥都有吃飽,真的覺得頗便宜又划算!

店家資料:
四海一家
07-5812087
高雄市左營區實踐路202號(自立新村)
http://fourseasonefamily.com.tw/

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