[台北]阿桐阿寶四神湯 靠近寧夏夜市小吃老店

阿桐阿寶四神湯

對宅宅和喵兒而言,如果不想在家自己煮,租屋附近就有不少老店小吃,要不然有晴光市場、大龍峒夜市、雙城街夜市、延三夜市、寧夏夜市與士林夜市,可以一家家慢慢品嚐,這或許是租屋在大同區的好處,對於經常外食的人而言,還是小吃比較省錢。


創立於1977年的阿桐阿寶四神湯,店名是由兩位合夥老闆的小名所組成,店家位置頗靠近寧夏夜市,目前有兩個店面,天氣冷的時候,生意相當好,外帶要排隊,內用先在櫃台點好餐付完帳後,就自行在店內找座位坐下。

阿桐阿寶四神湯

店家賣的粽子,很明顯就是北部粽,是用水煮的,不過,又和常見的肉粽有些不一樣。一般肉粽的餡料,大多是包在糯米裡,而這裡的肉粽餡料是放在糯米外面,再用粽葉包起來,而非包在糯米中,吃起來感覺有點類似像是在吃有味道的油飯,餡料反而像是配菜。

阿桐阿寶四神湯
肉粽$40

一碗有三粒福州魚丸,魚丸部份相當厚實,口感軟,顯得內餡混油酥的絞肉份量不多,肉汁自然較少些,吃起來口感不油,魚味較重。

阿桐阿寶四神湯
福州魚丸$40

阿桐阿寶四神湯

以薏仁與小腸烹煮的四神湯,腸子處理相當乾淨,口感軟嫩,不加任何佐料,湯頭口味相當清爽,加了桌上以人蔘浸泡的米酒後,四神湯的味道變得更加甘甜。

阿桐阿寶四神湯

阿桐阿寶四神湯
四神湯$50

雖然店家動作很快,不過人多時,依舊需要有點耐心等候。如果遇上天氣冷,又恰巧經過這理,不妨來碗四神湯,吃起來真的很舒服,身體也會覺得暖和。

店家資料:
阿桐阿寶四神湯
AM11:00~凌晨AM05:00
02-2557-6926
台北市大同區民生西路151號
鄰近捷運站:雙連站

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