難得回高雄一趟，跑去沙拉麵家看可愛的小小沙拉麵，順便開Home Party，冰飲、臭豆腐、蔥油餅、雞排、鹹酥雞、巧克力…在吃了一堆食物後，已經略有些飽，到晚餐時段，大夥還不覺得餓，不過又覺得沒吃晚餐，怕等到宵夜時段會覺得餓，討論後，還是找間店來塞點東西，最後挑上火鍋店，點到剛好的份量，就不會覺得餓也不會撐。剛好位於屏東夜市內的新園火鍋來高雄開分店，距離沙拉麵家不算遠，決定當天晚餐就是它。
鍋底有分大小鍋及雙鍋，我們當天點大鍋鍋底$150，端上桌已有高麗菜、玉米、蕃茄、香菇及蔥段等鍋料，我們又倒了一份高麗菜$150。
鍋料至冰箱自取，依盤子顏色形狀來計價，每張桌子旁都有空籃可放鍋料空盤，吃完再結算。
沾醬也放在一旁自行取用。基本沙茶口味的沾醬已含花生粉，而醬油、香油、醋、蒜、洋蔥、蔥花及辣椒則依個人喜好添加使用。
由於我們不是很餓的情況下，鍋料自然也拿的少。基本拿了金針菇$50、豆皮$50。
這個長條狀的手工黃金餃$80，其實就是蛋餃，蛋餅皮與肉的比例還算不錯。
手工蝦漿與花枝漿各一條$150，蝦仁、花枝和魚漿的比例，還算ok，蝦仁與花枝份量不算少，也沒有很多。
黃色的南瓜包與白色的魚包肉放在同一盤$80。當晚我們拿的鍋料裡，大家覺得南瓜包吃起來的味道還蠻特別。
看到半筋半肉$150限量的字眼，自然不想放過它。簡單說，就是帶筋部份的牛肉，店家割除有筋部位後，先凍起來，再販售。由於它耐久煮，如果喜歡吃這個部位的口感話，建議一開始就倒它進火鍋裡煮，煮越久，口感越好，太早舀起來吃，口感偏硬，咀嚼也較費力些。
也因我們不是很餓，只點一份大份的霜降牛肉$650，略帶一點點厚度的霜降牛肉，油花分佈還算漂亮！
把牛肉在鍋裡來回涮幾下，變成粉嫩色澤，即可品嚐。
喵兒個人喜歡在碗裡放入一兩片牛肉，再加上沸騰的湯頭，靜置幾分鐘，等熱水溫度讓牛肉燙至三五分熟，這樣的牛肉，吃起來口感軟嫩，碗內的熱湯喝起來微甜。不過，怕吃生的朋友，還是建議直接在鍋內涮牛肉，會比較熟些。
在不是很餓的情況下，五個人共吃了$1410，當晚臉書打卡有打九折，折價後$1269。喵兒個人覺得店家來高雄後，似乎打算走精緻火鍋路線，環境、服務雖然提升，價格自然也比屏東本店來得高一些。但，如果可以也有時間，喵兒還是會想去屏東夜市新園吃，畢竟兩地價格相比，屏東店會比較划算，雖然要久等，嘴饞又沒時間與機會跑屏東，才會考慮來高雄的新新園品嚐。
店家資料：
新新園汕頭火鍋
07-338-0387
高雄市苓雅區興中一路224號
鄰近捷運站：三多商圈站
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