[台北大安-東門站]高記 永康總店

高記

跟我們短暫同居的妹妹,在結束同居生活最後一晚,我們相約吃飯,原本距離租處附近已有高記的中山店,我們仍選擇跑來吃位於永康街的高記總店來用餐。


創立於1949年的高記,最初在路邊販售上海口味的點心,後來搬到現址,保留原上海點心,再加入粵式點心與中式熱炒,變成上海料理餐廳。

我們入座後,服務人員送上熱茶跟點單,餐點內容有:上海點心$70~$280、港式點心$90~$120、冷菜$260~$380、主廚推 薦$260~$320、浙滬老菜$280~$580、海鮮$360~$580、鮮肉$100~$480、蔬菜豆腐$180~$320、砂鍋羮 湯$160~$680、細粉條$60~$190、飯麵糕$110~$680、甜品$50~$120、飲料$20~$2200,用餐總金額加收一成服務費。

高記

上海鐵鍋生煎包子是店家招牌,厚重鐵鍋內裝包子,一份有十粒,模樣不大,顯得相當迷你。略帶厚度的餅皮,放置鐵板的底層部位略薄脆,內包純絞肉餡,雖有肉汁,但不致於爆漿那樣的口感。

高記
上海鐵鍋生煎包子$180

高記

高祖菜飯加了金華火腿與雪裡紅,米飯油亮分明,雪裡紅仍脆,可惜金華火腿香氣不重,吃起來味道會覺得偏淡。

高記
高祖菜飯$220

蘇造東坡肉有附割包,當天提供的割包有點偏乾,顯得無彈性。

高記

高記
蘇造東坡肉$480

採用肥肉較多的三層肉所做的蘇造東坡肉,雖然肥肉部份有入口即化感,但瘦肉部份口感不夠軟嫩,搭配醬料微甜。純吃肉,易覺得偏油膩,夾入割包一起品嚐較不易膩口。

高記

高記

添加大量蒜丁、辣椒及蔥油爆的避風塘大蝦,蝦肉軟Q,蝦殼酥脆可以吃下肚,好吃。

高記
避風塘大蝦$360

上面灑上大量花生粉的鮮蝦抄手,一份有五粒,抄手內包絞肉與蝦,口感普普,花生粉增添吃起來的香氣。

高記
鮮蝦抄手$110

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乳白色湯頭的砂鍋醃篤鮮,裡面放了鹹火腿、筍、百頁豆腐、青江菜,湯頭味道不錯,喝起來還算清爽。

高記
砂鍋醃篤鮮$460

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兩黃煎鍋餅是包栗子餡,一般常見煎鍋餅大都是包棗泥或紅豆泥居多,包了栗子餡的味道雖然沒有紅豆來得甜,卻覺得容易膩口。

高記
兩黃煎鍋餅$120

高記

餐點大致不錯,上菜速度快,但服務普普,或許是我們坐角落緣故,雖有提供熱茶,但鮮少主動前來添加。建議來此點上海點心為主,其他菜餚為輔,畢竟高記是上海點心起家,仍有一定水準。

店家資料:
高記 永康總店
周一至五:AM11:00~PM22:00/周六至日:AM8:30~PM22:30
02-2341-9971
台北市永康街1號
http://www.kao-chi.com/
鄰近捷運站:東門站5號出口

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