[台北大同-中山站]圓環三元號

創立於1920年的三元號,在舊圓環還在時,三元號就已經是知名小吃店家之一,圓環拆除後搬來重慶北路現址。來店用餐的人,不少是有點年紀,看起來就像是常來吃的老顧客。

和之前相比,雖然價格略有小漲,但餐點單價仍不高。

採用三層肉來作蒜泥白肉,蒜泥味不重,白肉口感偏軟些。


蒜泥白肉$50

魯肉飯淋上肥瘦皆有的碎肉燥,醬汁給的份量夠攪拌整碗白飯,吃起來鹹甜味皆有,也讓白飯顯得較溼軟,口感沒想像中來得油膩。


魯肉飯大$30小$20

排骨湯放了裹粉油炸過的排骨、蘿蔔及草菇。泡過湯的炸排骨,粉皮已軟,排骨口感軟,蘿蔔軟透,整碗吃起來頗舒服。


排骨湯$50

像髮菜一樣的魚翅,是添加黑糖滾熟染色,採用豬腿肉切成條狀再裹上薄粉,口感軟嫩保有肉汁,搭配筍絲,整個吃起來軟脆皆有,湯頭加了鯊魚皮熬煮,不黏稠,勾芡也不重,整體味道好吃。


魚翅肉羹大$70小$50

真的很推薦店家魚翅魚羮,用料相當紮實,也令人回味。如果不是很餓,魯肉飯加魚翅肉羮就能吃的很飽。

店家資料:
三元號
AM9:00~PM22:00
02-2558-9685
台北市大同區重慶北路二段9、11號
鄰近捷運站:中山站

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