[新竹北區]新芳肉粽

新芳肉粽

先前有時候繞經過中央路會看到這間新芳肉粽,回家查資料才知道它是新竹老店之一,想說要去吃,結果每次經過,幾乎都已經用過餐,拖到現在才跑去吃。


除了肉粽與大腸肉羮麵線糊外,也有麵類與湯類可選。

新芳肉粽

桌上有調味醬料可自行添加使用。

新芳肉粽

點了肉粽與大腸麵線,就坐下來品嚐,用餐後再結帳。

新芳肉粽

先前看網路上分享,新芳肉粽雖然是北部粽,店家卻採用南部粽做法,先將糯米炒至半熟後,放入瘦肉、乾香菇與蝦米等餡料,再用水煮。它還是有北部粽的特色,肉粽餡料都放外面。

新芳肉粽
肉粽$40

肉粽淋上橘紅色的特製醬料吃起來會辣,糯米口感軟黏,內包的瘦肉已先用醬油煮過,吃起來有味道。

新芳肉粽

大腸麵線採用粗細不一的手工麵線,再放紅蔥、柴魚與蛋花、肉羮與滷大腸,羹湯湯頭不會很稠,帶點鹹味。

新芳肉粽
大腸麵線$40

肉羮的外層炸粉算厚,大腸有嚼勁。

新芳肉粽

店家資料:
新芳肉粽
AM07:00~PM19:00 (每月第一、三週日休)
03-524-8734
新竹市北區中央路81號

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