[新竹橫山]炸野薑花

野薑花有說不出來的一種香味,以前來內灣玩時,只有野薑花粽可以買來吃,還沒有那麼多由野薑花變化出來的料理,現在竟有多種料理可吃。反正味道不排斥,也比較敢大膽嚐試各種吃法。


炸野薑花有點類似日式炸天婦羅,外層裏上薄薄一層炸粉,放入熱油鍋裡酥炸,等炸到金黃色時再撈起來,灑上楜椒粉後,就可裝袋販售。

在內灣賣炸野薑花的店家還不少!我吃的那間是靠近內灣火車站不遠處的轉角小攤位,生意真的好到爆,記得朋友排隊排蠻久的,炸野薑花、炸杏包菇都是一份$50,單獨吃一種或混合各半都可以。

因為味道特殊又好吃,所以走回頭時,我們又跑回來再買。


走近看,店家的排隊人數還真不少!


還沒裏炸粉的野薑花


生意太好,店家一直不停忙碌。

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2 thoughts on “[新竹橫山]炸野薑花”

    1. 說真的~賣炸杏包菇的很多!!!
      但賣炸薑野花,還真的只在內灣有看到!!!
      好懷念野薑花吃起來清爽的口感與特殊香味哩XD

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