[高雄-鹽埕]阿財雞絲麵

原先要跟朋友一起用餐,沒想到臨時變成我落單,下雨天約不到人一起吃飯,沒差,一個人有一個人的享受!

想到前一天吃麵忘記看店家的地址,便繞回壽星街去看,發現對面這間阿財雞絲麵生意非常的好!店內坐滿客人,店外等外帶的客人,讓我也停車走進店內想吃看看。


店門口


店門口的開放式廚房


忙碌的店家


待煮跟可販售的雞絲麵

點了一碗雞絲乾麵$40後,就在店家安排的位置坐下。

看到室內座位最後方的價目表上的營業時間,才注意到前一天是星期日,店家公休沒開,難怪我會沒注意到這間店。

店內牆上有採訪的剪報,沒想到我進來一間蠻有名氣的店,可惜只有我一個人用餐,吃不了太多東西,要不還真想試試店家推薦的太監雞哩!


價目表上除了點菜內容外,還有禁止吸煙及謝絕飲酒的字眼。

雞絲乾麵的價格比湯麵多$10,我也不曉得差異在那?只是我個人不愛吃湯麵,比較喜歡乾麵的口感。恰巧我的座位只隔玻璃門,可以看到外面煮東西的情況,只見煮好的雞絲麵瀝乾水份後,店家再用人工的方式加醬料用長筷子攪拌,最後再放上雞絲跟一碗清湯,端上桌給客人。

阿財的雞絲麵的味道有點類似鍋燒麵,不過麵條比較細,吃起來的口感還蠻Q的,麵條沒有煮爛,加了調味醬味道還不錯,份量還不少。


雞絲乾麵$40

回來查網路資料才知道雞絲麵是店家自己油炸做的,當然和一般賣的不同,故店家也有販售尚未煮的雞絲麵$15附調味粉包,也有教怎麼煮出好吃的雞絲麵。

不過我個人覺得在店內吃比較好,自己買回家煮,總是會不小心有點誤差。

店家資料:
阿財雞絲麵
PM15:00~PM23:00(星期日公休)
07-521-5151
高雄市鹽埕區壽星街 11 號

24 thoughts on “[高雄-鹽埕]阿財雞絲麵”

    1. 在黑樓對面那條不起眼的巷子啦!!!
      就是入口有家24小時賣生活雜貨的店(名字我忘了XD 旁邊是7-11),這條就是壽星街,我也是吃完才知道的orz

      丫~ 今天晚餐在小葉窩吃時,忘記跟你說了XD
      下次剩我們兩個人出去黑皮時,可以帶你去吃看看啦~


  1. 這家本來沒店面
    是在24小時賣雜貨的騎樓下
    24小時賣雜貨以前是銀行呢

    現在有店面囉~
    錦愛吃的說
    嘻…

    不過很長一段時間沒去吃了
    所以也沒紀錄過這家店

    1. 錦是鹽程人嗎?
      感覺蠻暸解鹽程區的店家哩

      這家生意真的很好,而我是因為朋友租房搬來這一帶,才開始注意到這一帶的店家,鹽埕還真的有不少好吃的老店哩~

  2.  這間也是值得大力推薦唷!!

     我跟我媽已經慕明他的名聲很久ㄌ 只是都沒機會去吃

     不過在某個難得的機會下 我們有去嘗試

     實在是太好吃ㄌ~~~

     大力推薦:雞絲乾麵。雞絲湯麵。!!

    1. 因為在朋友住的附近,
      所以還蠻常跑來吃^^
      我個人比較愛吃它的雞絲乾麵^^
      湯麵的雞絲麵味道會比較淡一點~
      也因為是熱湯~ 所以麵的口感會軟一點~


  3. 第一次去是因為不知道裡面有放芹菜..所以整個嘴裡都是芹菜味..完全食之無味導致…

    今天去吃了第二次記得跟老闆說千萬別放芹菜…才覺得好吃….

    不過乾的比湯的好吃…

    極痛恨香菜.芹菜.蔥的貓~”~

    明天貓要跟朋友去吃明誠路上的燒肉屋…不知好吃不好吃…期待中..


  4. 你好哦:)
    我今天為了做小吃報告,特地去了阿財雞絲意麵。
    看到可愛的老闆,告知他我今天來訪的目的
    但是好可惜,他說六日太忙了,沒辦法跟我做採訪ˊˋ
    所以我只好在裡面拍店內價目表還有報導之類的
    但是真的很可惜沒有跟老闆好好的做詳盡報告。
    不過他還很熱心的跟我說要不要禮拜一來做,他會特地撥空
    但是,我星期一還要上課於是婉拒了。ˊˋ

    不過我有點一晚乾的來吃,真的很好吃。
    乾的吃起來飽足感很大。

    對了,版主請問我可以跟你拿以上的照片嗎?
    因為我去阿財的時候人很多,沒辦法佔用位子太久
    所以有些照片拍的太匆忙,導致部份失焦…
    所以想請問可以提共作為我小吃報告的圖片嗎?
    我沒有惡意,也不是要拿去做不正當的行為 : )
    如果不行的話沒關係的^_____________^
    謝謝你。

  5. 乾麵是2塊麵   湯麵則只有1塊
    建議吃看看他們的太監雞
    他們的雞肉真的很好吃
    外成的皮是Q的  像果凍一樣
    如果買回家放冰箱後
    建議冰冰的吃  別再弄熱
    冰冰的吃比較好吃XD

    1. 謝謝分享心得!
      當時剛好我一個人用餐,所以沒法吃太多東西~
      之後有跟宅宅一起去品嚐過太監雞,口感與味道,的確蠻特殊的。

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