[新竹東區]丸龜製麵 新竹巨城店

丸龜製麵

個人覺得新竹的飲食頗微妙,每次友人詢問新竹有什麼好吃的推薦,撇開大眾化口味的城隍廟小吃,只能說出幾間個人覺得還算不錯的店,或許喵兒自己對這裡的飲食還沒習慣吧!


丸龜製麵終於到新竹開店,之前它剛進來台灣的時候,就已經和友人在台北市政府新光三越A8館的地下美食街品嚐過,現來新竹巨城開分店,又有新的選擇。一樣採排隊點餐,把自己想吃的種類跟服務人員說,讓服務人員料理。

丸龜製麵

除了烏龍麵,還有炸物、壽司可以選擇。

丸龜製麵

結帳完,自助醬料區就在一旁,可以依自己喜好添加使用。

丸龜製麵

這次炸物拿了炸蝦與竹輪,口感略偏油些。

丸龜製麵
炸蝦$35+竹輪$20

丸龜製麵

宅宅點香辣豚骨烏龍麵,煮好的烏龍麵倒入豚骨湯頭,再加豬肉片、半顆玉子與辣醬。辣醬混入豚骨湯頭裡,整個吃起來微微香辣。

丸龜製麵
香辣豚骨烏龍麵(中)$129

喵兒點簡單的豆皮烏龍麵,油甜的豆皮增加柴魚湯頭的甘甜味道。

丸龜製麵
豆皮烏龍麵(中)$109

在醬料區加點蔥花增加湯頭香氣後,自己找空位坐下。吸了湯汁的豆皮,甜軟多汁,烏龍麵的口感偏軟,少了嚼勁。

丸龜製麵 丸龜製麵

雖然心裡難免會覺得有些落差,不論烏龍麵口感,不添加過多醬料調味的話,在口味偏重的新竹,部份種類算得上比較清爽。

店家資料:
丸龜製麵 新竹巨城店
AM11:00~PM22:00
新竹市中央路229號4樓 (Big City 巨城購物中心)
https://www.facebook.com/MarukameTW

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