感謝亞都麗緻麗緻的邀約，讓懶喵有幸和友人一起前往微風信義百貨新開的麗緻巴賽麗Brasserie Liz品嚐風味料理。
位於微風信義三樓的麗緻巴賽麗，是亞都麗緻跨足百貨業所推出的餐廳之一，以百貨公司逛街順便用餐的客層為主，菜單皆有重新設計過。雖然是以百貨公司客層為主，實際前來用餐的家庭客仍不少。我們用餐當日店內客人頗多，怕驚擾其他用餐客人，懶喵不太好意思拍店內法式風味裝潢。
一旁半透明的廚房，可觀賞廚師料理過程。
這裡也有販售現做的法式麵包，提供的種類數量稍微少些。
為了方便分享，餐點大多採單點式，也可以加價升等為套餐組合。套餐會有麵包籃佐法式豬肉醬、主廚沙拉或精選湯品，飲料。
麵包籃佐法式豬肉醬提供三種不同麵包：乾果核桃、香料麵包與迷你棍子。搭配的法式豬肉醬頗有特色，將豬肉打成泥狀，以香料調味，口感細緻軟滑，有肉香鹹味，也增添麵包風味。
套餐搭配的主廚沙拉，生菜種類不少，淋上味道頗香的胡麻醬。雖是一人份份量，兩個人分食也夠。
套餐搭配的特選湯品有兩種可選，其中一種是以馬鈴薯、牛奶與花椰菜煮的濃湯，口感細緻微濃稠；另一種是帕克蔬菜清湯，以甜椒、花椰菜、胡蘿蔔…等蔬菜搭配肉絲，湯頭清爽有味。
懶喵個人頗愛這道法式傳統焗烤洋蔥湯，完全以洋蔥熬煮至糊狀，再搭配加起司焗烤的法國麵包，舌間裡都是濃郁的洋蔥甘甜味。剛端上桌要小心燙口。
法式傳統焗烤洋蔥湯$280
和套餐的主廚沙拉相比，油封鴨腿附乾果沙拉的分量又更多。已撕成條狀的油封鴨腿，肉質不柴帶點鹹香味，沙拉搭配香橙醬，整體微酸微甜、清爽又開胃。
油封鴨腿附乾果沙拉$360
這道台法混合的創意料理–茄汁鹹豬肉焗雙尖管麵，除有特色外，份量也頗多！以6吋大小的法國麵包作容器，中間挖空塞入以茄汁拌炒的雙尖管麵，放上以香料、白酒醃漬製作再油煎的豬五花，旁邊鮮蔬搭配紫薯醬。吃法很簡單，可以先吃點中間的雙尖筆管麵，再撕開法國麵包沾濃稠的醬汁品嚐，微酸微辣。
茄汁鹹豬肉焗雙尖管麵$380
這道阿爾薩斯酸菜豬腳讓大伙頻頻稱讚！水煮過的豬腳，呈現紅嫩色澤，外皮軟Q，豬肉滑嫩無腥味，搭配的特制酸菜不會很酸。鹹香的火腿，口感軟嫩；添加香料的德國香腸，口感彈脆有水份。
阿爾薩斯酸菜豬腳$680
以芥末醬當醃料塗抹，再加上麵包屑與香料烘烤的法式芥香燒烤春雞，表層口感酥，雞肉香軟多汁，帶點淡淡香料味。
法式芥香燒烤春雞$480
國王漢堡是微風信義店才有的菜色，端上桌前，與顧客互動很有趣、也很歡樂！首先，服務人員會端上檸檬水，供點餐的顧客洗手，再為顧客戴上皇冠、披上披肩，還授予權杖，最後再端上國王漢堡。
內夾的雞腿肉是以香草醃漬入味，再裹炸粉油炸至酥脆，很有鹹酥雞口感，雞肉帶有水份。再依個人喜歡夾入生菜、番茄與洋蔥。
國王漢堡$580
一旁搭配的脆薯，口感也不錯。
以千層酥派皮堆疊的經典蘋果派，裡面放新鮮蘋果丁，與用肉桂、香草與糖熬煮過的蘋果丁，最上層灑杏仁片烘烤，出爐再灑上霜。
經典蘋果派$360
蘋果派外酥內軟，層次口感豐富外，酸酸甜甜的滋味，也讓人頗回味。淋上鮮奶油醬，增添不同的香甜味。
以法國巴黎鐵塔為形象的甜點巴黎鐵塔，是由大小不同的泡芙堆疊，再加上兩種不同巧克力醬所組成。
旁邊裝飾以玫瑰花巧克力、草莓軟糖、鮮果作點綴，增添巴黎花都浪漫風情味。大泡芙裡面還夾有榛果口味的卡士達餡料。
亞都麗緻最有名的法式經典舒芙蕾，在這裡也能品嚐到。舒芙蕾製作等待時間約40分鐘左右，搭配醬料有十種可以選擇，當日選杏仁甜酒醬。
法式經典舒芙蕾$480
剛端上桌的舒芙蕾很篷，隨著時間流失而塌陷。建議先品嚐原味，再搭配醬料品嚐。表層微酥脆、蛋香味濃郁的舒芙蕾，口感輕柔綿密微香甜，好吃。
餐後，我們依個人喜好點了不同的飲料作結尾。
麗緻巴賽麗雖然提供的法式餐點較少些，卻增添不少輕食與甜點可選擇，下午時段也有供應下午茶套餐可選擇。在信義區逛街累了想找地方用餐或來點下午茶，這裡是蠻不錯的選擇。
店家資料：
Brasserie Liz 麗緻巴賽麗 微風信義
週日至三AM11:00~PM21:30／週四至六AM11:00~PM22:00
02-8786-6658
台北市忠孝東路五段68號3樓 微風信義百貨
http://www.lizdining.com/brasserie/
鄰近捷運站：市政府站3號出口
［個人聲明］
以上文章內容僅為個人試吃心得，試吃內容為店家免費提供，無收取店家撰寫費用來廣宣，不代表各位看倌品嚐後有同樣感受，請謹慎判斷參考，謝謝。