提起這家林媽媽香雞排，住在西灣這一帶的哈瑪星居民，還有中山大學的學生，應該都有聽過這個小攤位。晚上七點多(暑假是八點後)才把攤位推至哈瑪星廟口對面的萊爾福開始生意，七點之後，來買的人越來越多，等候時間也越來越長。
因為只有林媽媽一個人在顧攤，再加上香雞排的雞肉片裏粉、油炸、切塊、包裝都是林媽媽一個人在弄，想吃的人，得有耐心等候了。
第一次來吃，是喵兒住在哈瑪星這裡的同學～優果帶我來的，香味四溢的滋味，讓人念念不忘。後來來的時間太早，林媽媽還沒出來擺攤，又捉不準她休息的時間，吃到的機會就顯得比較少。
將醃製的雞肉片裏粉
裏好粉後下油鍋
炸至金黃放置一旁滴油
為什麼林媽媽香雞排會那麼出名？因為她的香雞排的雞肉有先醃過，再加上雞肉片比較有厚度，炸粉比較薄，炸過的香雞排，雞肉還含有水份，吃起來不會覺得乾，大家都是口耳相傳被吸引而來。除了香雞排$45外，林媽媽也有販售雞腿$45、雞翅$40及花枝丸$25，不過還是購買香雞排的人較多，店開到雞排賣完為止。
雞肉厚又大塊的香雞排$45
可以選擇香雞排要切或不切，都依各人喜好。像這次遇到林媽媽有出來擺攤時，忘記請林媽媽不要切，喵兒個人比較愛啃一大塊，雖然切了，也不損林媽媽香雞排的好吃。
已切開的香雞排
林媽媽跟我說，近期內她會搬家，搬至距離現在再往海邊的巷子，有確定異動後，喵兒再重新更新資料。
店家資料：
林媽媽香雞排
PM19:00~凌晨AM02:00
07-561-4998
高雄市鼓山區鼓元街90號
鄰近捷運站：西子灣站
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一德路夜市有一家賣深坑臭豆腐的攤子,
賣炸臭豆腐, 烤臭豆腐, 清蒸/麻辣豆腐,
清蒸的不錯, 妳可以去吃吃看.
ps. 那攤是一德路靠近復興路.
是否是在靠勞工公園的圍牆, 印象中有看過, 這陣子有去的話, 我再去吃看看囉^^ 謝謝哩~
這間也是我讀書時間的好夥伴,常常跟我同學下課後奔到這裡來買,只是上班後時間變少了,看來應該要再去回味一下了.
隔壁的冷魯味也是我的最愛噢~版大也可以嘗嘗噢!!
呵～JC真的應該找時間去回味一下哩！
西灣那一帶，其實稍微有些改變，有些店家不見了！有些店家是新開的，去感受一下唸書時和工作時的所看到，心情肯定大大不同哩！
看起來真好吃耶 ～
有經過一定過去吃看看 ．．
你在ｙａｈｏｏ有部落格嗎？
想把你加入好友耶～
因你太多的美食了
我也是美食專家
謝謝你的喜歡，可惜目前喵兒還沒有在YAHOO有部落格，暫時仍維持新浪單一個BLOG。有打算把高雄部份集中，但數量太多，再加上工作比較忙，時間上有限，等我匯過去後，再請你加入囉，先謝謝啦^^
我住哈瑪星的學妹表示林媽媽香雞排已經搬家了
現在搬到萊爾富對面的廟旁,在有名的旗魚丸大王旁邊
我學妹似乎每次想要吃雞排就會想到林媽媽
害我也好想吃吃看阿!!!
對厚~ 已經超過九月底了^^
謝謝Liszt提供正確搬家後的地址,
讓想品嚐林媽媽香雞排的人有口福找到它^^
哈!林媽媽的雞排真的超好吃!
我爸爸上禮拜天也跑去買給大家解饞呢!
林媽媽是我讀鼓幼的廚工媽媽唷!(沒記錯的話!)
好久的記憶了呢!真令人懷念!
哈～我是想到，晚上七點後就會去找林媽媽報到～
吃來吃去，她的香雞排還是最好吃的！