[高雄]大雷門 海鮮、燒烤、串燒屋 (已歇業)

下班回到家，打開電腦連上MSN，呆呆傳了訊息跟我說：他正在請花花推薦有那些好吃的店？

已經晚上快八點了，反正晚餐也不曉得要吃什麼？乾脆直接問呆呆要不要一起用餐？直接挑一家沒吃過、想吃看看的店，決定好就直接去店門口報到。

挑來挑去，扣除太晚不收客人的店，再配合花花工作大概結束時間，最後敲定呆呆這陣子無意看到的店家：大雷門，直接就殺去店門口集合。

坦白說，喵兒對義華路很不熟悉，出門前先查過，確認大概位置就往目標前進，還好，不難找，走到義華路上，靠近高速公路就會看到店家。

我們到達店家已經快九點，半露天式的店家，零星坐了幾桌客人。因花花忙於工作無法及時趕到，我們和呆呆先入座。

 
店內一角

店內一角

服務人員遞給我們菜單，點單上分：串燒類$30~$200、冷食類$60~$200、熱炒類$80~$260、火鍋類$120~$450及手卷類$35~$120。

好吧～或許是喵兒有點餓了，在場兩位男士都沒有意見，點菜的重責大任就交給喵兒，他們只要負責掃盤就OK啦！最後，喵兒點了：四季椒鹽肥腸$180、雷門炒飯$80、烤黑輪片$30、蔥爆牛肉$120、味噌鮮魚鍋$120、泰式檸檬雞$180及鹹蛋苦瓜$160，因目前掛紅布條全面九折，只收我們$753。

 
呈列的生鮮海產

首先端上來的四季椒鹽肥腸，讓我們睜大眼在討論，因為肥腸切成細細長長的長條狀，乍看之下，一時之間會反應不過來。喵兒是用猜的，猜它是炸肥腸，果真和我想的一樣。長條型的肥腸搭配花生、四季豆、辣椒爆香，吃起來味道其實不會很辣，肥腸也炸的脆軟，口感還不錯。

四季椒鹽肥腸$180

怕兩位男生光吃菜會肚子餓，所以點了一道雷門炒飯。加了肉絲、鮮蝦、蛋及蔥炒飯，最後在上方放魚鬆，味道其實還不錯！但飯粒口感較溼潤，也沒有炒到粒粒分明，我們片面猜測店家廚師用的不是隔夜飯。

雷門炒飯$80

烤黑輪片的口感讓我們大家有所失望，沒有動感的感覺！喵兒所謂的動感，就是吃起來脆脆軟軟，在嘴裡越嚼越有滋味，可惜店家的烤黑輪片口感較硬，不討喜。

烤黑輪片$30

蔥爆牛肉炒了蔥段、辣椒及洋蔥，雖然牛肉蔥爆後的味道蠻香的，可惜牛肉口感稍微有點過老，沒有喵兒偏愛的軟嫩口感。

蔥爆牛肉$120

擺上有點重量的日式火爐，再放上味噌鮮魚鍋，還真有點日本味。原以為湯的份量不大，沒想到會端上來不小的鍋子，而且湯內的豆腐、鮭魚肉還放不少，搭配味噌，喝起來溫溫暖暖，味道還不錯！

味噌鮮魚鍋$120

鍋內都是豆腐與鮭魚肉

這盤被大量洋蔥絲、辣椒、蒜及香菜覆蓋的泰式檸檬雞，一端上來要馬上搶救底下的雞肉，這時口感外脆內軟，味道才會比較好吃；放任雞肉泡久，炸皮會吸收底層醬汁，整體味道蠻得比較酸辣，雞肉的口感也會變差。

泰式檸檬雞

老闆招待的和風沙拉還真大一盤，除了擺盤漂亮外，份量一點也不含糊，真是有夠阿殺力！沙拉有小黄瓜、芋頭、蕃薯、蘆筍、苦瓜、鮮蝦、檸檬片、蕃茄，北魷魷魚、高麗菜絲、蘋果、還放蝦卵，味道也調的很清爽好吃！

和風沙拉$120

花花弄完工作才來跟我們會合，我們已經吃了一半，她加點一份鹹蛋苦瓜，加了樹子炒的鹹蛋苦瓜還蠻特別的！這道菜原本沒有在菜單上，是我們自己問店家能不能點這樣一道菜，店家特別做的。

因在座和苦瓜都不是好朋友，喵兒也只敢對鹹蛋下手，除了花花外，大家臉部表情呈現敬而遠之，再加上也有點飽了，所以聽花花分析、打分數，嗯～這盤鹹蛋苦瓜得分是85分，還不錯哩！

鹹蛋苦瓜$160

大體而言，這家店的餐點還蠻划算的！經由花花與老闆一來一往的對答中得知，原來店家的「刀指師」是之前上閤屋的行政主廚，難怪料理吃起來不差，算是還蠻平價實惠的一家店。

店家資料：
大雷門 海鮮、燒烤、串燒屋
PM17:00~凌晨AM02:00
07-396-2699
高雄市三民區義華路303號

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