以前沒吃過臘八粥，還是回來高雄後，在目前工作單位裡，才知道有這個習俗。不過這裡分請大家吃的臘八粥，是沒有拜過神明的，所以不管信仰什麼樣的宗教，都可以食用。
這個習俗大約是從清朝初期開始傳入台灣，從網路上查來的臘八粥來源與說法有二：其一，起源於佛教，農曆的12月8日是釋迦牟尼佛成道的日子，各寺廟會在這一天早晨舉行法會，順便將煮好的臘八粥分給善男信女食用；另一種說法，是農曆12月是臘月，而農曆12月8日是臘日，吃過臘八粥後，就要開始忙過年。
臘八粥主要是用乾果、豆類熬煮成粥，本來只有甜的，後來演變有鹹粥，不管甜鹹，應該都不錯吃！這次清晨開始烹煮、提供臘八粥請我們吃的是高雄佛光山南屏別院，我們吃到是帶點淡淡鹹味的臘八粥，味道還不錯，除了軟好入口外，整個吃起來清爽又有滋味。
雖然說臘八粥甜鹹口味都有，但我真的不曉得，如果在這天吃到市售罐裝八寶粥，是不是也能算吃臘八粥呢？
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