[屏東東港]佳珍海產店 新鮮海鮮料理餐廳

有沒有某人食記拖很大的八卦？哈！喵兒最近和宅宅在PTT上的八卦版裡文章看太多，不小心中了毒，動不動想來八卦一下。不過這篇食記的確拖很大，遙望去年只剩幾篇5679聚餐未發文，趕快寫一寫。

去年有了之前的屏東夜市小吃之旅、台南小吃美食之旅，十一月份5679的聚餐，挑了稍微有點距離的屏東東港之旅，集合地點直接選在佳珍海產店。

外觀、內部裝潢看起來很普通，喵兒有注意到牆上掛的東西，除了最大幅鮪魚魚拓外，就是這個蘇嘉全當屏東縣長時所發的「競冠群雄」獎狀，上面有這幾屆總統的簽名。剛到時，店內只有兩三桌客人，沒想到坐下來沒多久，後面陸續來了參加三鐵比賽的選手，把店內的座位都坐客滿。

上面有這幾屆總統簽名的獎狀

店內一角

點餐方式可以到冷藏櫃自己挑選想吃的食材，如果不知道如何選擇，店家也有搭配好的套餐可以選擇。在跟店家討論之後，我們點了十人份套餐，然後加價把其中兩道較普通的菜給換掉。

食材種類展示的冷藏櫃

涼拌冬瓜與蔥香櫻花蝦是店家招待的小菜。涼拌冬瓜吃起來會有點微辣，喵兒只好專心攻蔥香櫻花蝦，酥酥脆脆的口感，還不錯吃。

 
涼拌冬瓜與蔥香櫻花蝦

很大一碗的魚翅羮湯，很有份量的端上桌，除了魚翅外，還有鮮蝦、筍絲、香菇乾、肉絲、紅蘿蔔、黑木耳…，玲瑯滿目的材料，讓湯頭味道喝起來相當鮮甜美味。

魚翅羮湯

魚翅羮湯內的湯料

生魚片也是很大一份，佔了地利之便，提供當天最新鮮的魚穫，味道新鮮也頗俱水準，量多也令大家大呼過癮。

生魚片

由冷凍貝柱、油魚子、飛魚卵香腸及蟹風蒲鉾所組成的四喜拼盤，飛魚卵香腸在嘴裡，讓飛魚卵彈開卡滋卡滋的口感，獨特又好吃；油魚子口感略黏，就不黏牙，味道沒有那麼腥；蟹風蒲鉾口感軟，味道鮮甜；冷凍貝柱稍微有點不受大家青睞，轉了好幾圈，才被清空。

四喜拼盤

 
蟹風蒲鉾與飛魚卵香腸

完整雪白的烏魚標，像豆花般的口感，香Ｑ滑嫩，完全沒有腥味，是大家一致通過最好吃的一道。

烏魚標

不確定鹽蒸蝦是那種蝦類，不過每隻都還蠻大隻的，味道新鮮，沾店家提供的蒜蓉醬，吃起來比較有味道。

鹽蒸蝦

色澤鮮紅的紅蟳冬粉煲，每隻都有蟹黃，不過湯汁菁華全被下層的粉粿給吸收走，讓口感軟Ｑ帶嚼勁的粉粿，吃起來很夠味。

紅蟳冬粉煲

帶有蟹黃的紅蟳與吸收湯汁的粉粿

「那個魚」的名稱相當特殊，聽說是來東港必體驗的特殊魚穫，原本套餐裡沒有這道菜，跟店家談論後將其中一道菜更換成「那個魚」。不過這是喵兒第一次吃「那個魚」，只能以這次吃到的味道來說。外層裏的炸粉口感略有些軟，「那個魚」本身沒有味道，只覺得口感軟軟的，類似曼波魚，需靠其他調味品來增加味道。經由鹹蛋把拔介紹，才知道好吃的「那個魚」，經大火油炸後，品嚐起來的口感是外層炸衣酥脆，「那個魚」像果凍一樣軟Ｑ，又有燙口的美味。

那個魚

外層包裏冬粉下熱鍋油炸至金黃的天蠶絲，一字排開淋上千島醬後相當漂亮。天蠶絲指的是外層的炸冬粉，裡面包的是由花枝與鮮蝦所做的海鮮卷，味道鮮甜好吃。

天蠶絲

 
天蠶絲內餡

櫻花蝦手卷是由海苔、薄蛋皮包裏蘆筍、苜宿芽及櫻花蝦，再擠上美乃滋增添風味，這樣搭配組合，口感還蠻特別的，味道稍具甜味。

櫻花蝦手卷

近拍櫻花蝦手卷

模樣非常簡潔的魚翅丸湯，顯得較普通，幸好魚翅丸還吃的到魚翅，不過湯頭味道稍嫌清爽。

魚翅丸湯

附餐水果有三種：蓮霧、柳丁與芭樂，分別用小盤子分開裝，讓彼此的味道不會被干擾。經大家評定後，一致認為蓮霧最好吃。

附餐水果

最後，以拔絲作結為。店家的拔絲清一色為地瓜，不過不影響大夥想「拔」的樂趣，紛紛來段又長又高的牽絲秀。

拔絲地瓜

這餐九位大人，外加兩位小朋友，一共花了$5100(含飲料費用)，整體而言，可能是點套餐之故，大家覺得這頓餐吃起來有好有壞，比較無法掌握當時最佳的魚鮮美味。

店家資料：
佳珍海產店
AM11:00~PM14:30／PM17:00~PM21:00
08-8354898
屏東縣東港鎮光復路二段47號
http://www.torocaptain.com/
https://www.facebook.com/佳珍海產店-124309714305489/

如果喜歡懶喵的分享，歡迎加入專頁一起討論唷！