聽說達芙妮沙鹿總廠外面，有設臨時倉儲優惠拍賣中，便利用回清水的機會來沙鹿逛逛，順路來吃這家小朋友都認識的明星水蜜桃姐姐開的「豆花開了」豆花店。
聽說，水蜜桃姐姐本人只有開幕當天(8/30)有出現，直到我們去的那天，都沒有出現。沒關係，本尊沒有出現，門口有放張水蜜桃姐姐的人形立牌。
門口的人形立牌
開放式的空間，店內座位不多，裝潢走藍綠色系為底，輔以童趣裝飾與圖片，再加店員全穿水手服，洋溢著青春活潑氣息。(謎之音：這條路上的店，讓店員穿著Cosplay服務的還真不少！)
店內一角
穿著水手服的店員
餐點上面大多以蜻蜓與顏色來命名，也有注音文，增加童趣。有蜻蜓飛了(仙草凍)$50、豆花開了$35~$55、紅蜻蜓ㄞˋ凍凍$35~$40、橙蜻蜓ㄞˋ冰砂$50~$70、黃蜻蜓ㄞˋ茶味$35~$50、綠蜻蜓ㄞˋ點心$35~$55、藍蜻蜓ㄞˋ咖啡$40~$60、黑蜻蜓ㄞˋ飲品$20~$45、紫蜻蜓Ice Cream$15~$25、蜻蜓畫布丁$40~$60。
料理台
在店員的介紹下，我們點了：花生豆花$35與圓滿黑豆花$55。
原本店員推薦創新口味的日式豆花，口感類似布丁，但喵兒個人比較愛吃傳統口感的豆花，所以點了花生豆花。不曉得是不是店家豆花的口感就是這樣，吃起來的口感沙沙的，反而沒有傳統豆花的滑嫩口感。
花生豆花$35
放了八寶料的圓滿黑豆花，味道還不錯，黑豆花的口感也比豆花好很多，沒有沙沙的感覺，口感也比較嫩一些。
圓滿黑豆花$55
雖然店內空間不大，座位也不多，但從我們進來品嚐到離開，一直都有客人前來內用或外帶，生意還算不錯！外帶或內用都是用同樣的紙盒盛裝，如果內用吃不完，還是可以外帶回去的。
店家資料：
豆花開了
04-2665-3383
台中市沙鹿區成功東街115號
https://www.facebook.com/pdblossom/
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◎台中沙鹿其他美食分享
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挖只有開在台中,
台北沒有,
愛莉花超愛吃豆花的說~~
口水要流下來了
這家目前只開在沙鹿唷！
要吃，還真的得去台中哩！
最近在台中縣大里市，新開了一家「滿臉豆花」，純手工的豆花，不但口感綿密、香醇，而且份量十足，超大碗的！最重要的是價格庶民化。
聽說是一位中部製造業的總經理，面對中年轉業的美麗抉擇，過程雖然艱辛，但經過夫妻努力的經營，在大里市創立了「仁化」、「塗城」二家分店，尤其是他們外帶杯的「吸豆花」，非常有創意，以冬瓜茶或豆漿當湯底，豆花是不可或缺的主角，搭配波霸珍珠粉圓、嚴選綠豆，700CC的幸福
滋味，吸在嘴裡濃的化不開！一杯才25元，是我非常喜歡的「飲品」，其他的豆花、嫩仙草、冰品等，也不錯吃，您可以親口證實一下，保證幸福滿滿！
最近新開張的塗城店，正在辦促銷，配合炎夏，吸豆花才19元,奶油嫩仙草才25元，加上親切可人的正妹，我想大家一起衝人場，拼人氣吧！
「滿臉豆花」地址、電話如下：
仁化店：台中縣大里市仁化路200-2號，04-24930800
塗城店：台中縣大里市塗城路572號，04-24930880
美麗的轉折
2008年某個仲夏午後，從事製造業高階主管的阿昌，帶著一家人享受難得的輕鬆假日，無意來到一個古早、有一點陳舊的豆花攤，未滿一歲小兒子揆揆，直嚷嚷想吃，豆花伯微微顫抖滿是風霜、黑黝的雙手，用心地盛滿老夫妻辛苦製作的傳統豆花，揆揆滿足、開心的狼吞虎嚥，那種滿臉豆花的幸
福，直烙阿昌的心田，當下發願：如果有機會，一定親手製作這種幸福的甜品，給家人享用。
2009年的金融風暴，無情地將阿昌的生涯規劃徹底破壞，或許，這是上天給我們的人生課程，阿昌想起揆揆滿臉豆花的幸福，得到妻子的支持與鼓勵，帶著僅存的十萬塊，隻身北上，向具有製作四十年傳統豆花經驗的老師傅求教，把那幸福的古早味帶回大里，憑藉過去工作經驗與科學精神，經過
不斷的修正與調整，改良出目前最佳的口感，在母親與兄長的資助下，與結縭12年的牽手，創立了「仁化」、「塗城」二家分店，用心與創新將「滿臉豆花」的幸福，繼續流傳下去…