[高雄]金閣壽喜燒‧日式火鍋 (已歇業)

這陣子天氣變化多端，原本熱了幾天，突然氣溫下降，這時就會想到吃火鍋，打電話給還沒下班呆呆，原本呆呆提議去吃義法料理，不過天氣真的很冷，最後決定還是去吃火鍋，最後挑了呆呆格友介紹的金閣壽喜燒‧日式火鍋，二話不說，直奔店家去。

這家金閣壽喜燒其實常常經過，卻沒有進去過，故呆呆提起時，對它僅存有印象而已，因為喵兒和宅宅的食量對吃到飽的店家比較沒輒，不划算，有人相陪正好，才有機會一起來吃看看。

餐點有單點個人套餐或吃到飽兩種方式可以選擇，吃到飽也有兩種不同價位：$288與$358，差別在肉類選擇，前者有四種肉，後者有七種肉可選，包含安格斯牛肉，都是90分鐘無限量供應吃到飽，用餐總金額加一成服務費。

我們選了吃到飽，差別在於肉，當然挑肉類選擇較多樣化的價格，先讓每份肉都上來一份。吃到飽有含日式火鍋一份，種類有昆布與味噌，我們選擇味道比較清爽的昆布鍋。

昆布鍋

綜合火鍋料

壽喜燒的沾醬是用土雞蛋、蔥花與蘿蔔泥，火鍋沾醬則是用赤味噌混芝麻醬。

 
左為壽喜燒沾醬，右為日式火鍋沾醬

壽喜燒會先送上來綜合蔬菜盤，店家也準備壽嘉燒的醬汁，讓我們自己添加使用。

壽喜燒的綜合蔬菜

前方陶製瓶為添加壽喜燒的醬汁

飲料是免費提供，不過一次只來一壺，喝完再點。我們先點加勒比海，後點了半壺草莓口味的水果汽水。青綠色的加勒比海是橘子、鳳梨汁及黑松汽水所調合而成的飲料，感覺像調酒，不過是無酒精飲料，味道還不錯，甜甜帶點微酸的汽水滋味；相形之下，紅色的草莓口味水果汽水，顯得較普通，它是用草莓糖漿再加汽水調和。

 
左邊為加勒比海；右邊為草莓口味的水果汽水

肉類部份，我們不挑肉，故每種都先上來一份品嚐看看，再依喜好加點。店家都是客人點肉之後，才將冷藏肉塊拿出來切片。

肉質部份，還算蠻新鮮，每片每量勻稱，牛肉稍微汆燙一下，即可入口，豬肉與雞肉類的，但熟才能入口。店家特別提醒雞捲肉片要趁還沒解凍前先品嚐，而我們顧拍照，等拍完再享用已呈現支離破碎樣，小可惜。這裡加點讓人覺得誠意十足，店家不會因為我們加點，故意切薄或份量減少，每一盤都維持一樣的份量。

梅花牛肉

牛五花肉

雞捲肉片

梅花豬肉

安格斯牛肉($358限定)

松阪豬肉($358限定)

這盤頂級安格斯牛肉是店家招待，油花分佈勻稱，不過我們怕浪費點的食物，故意留到最後才品嚐它，幸好它的美味，讓肚子過撐的我們，願意多吃幾塊都沒有問題。

頂級安格斯牛肉(店家招待)

幸好還有火鍋，可以用鍋裡蔬菜稍微消化、減輕大口大口啖肉的快感。

餐後，店家會送上梅子醋，狂吃肉後，來杯果醋最適合促進消化。恰巧喵兒那杯梅子醋裡的冰塊，融掉部份還真有點像顆愛心。

梅子醋

圓形笑臉圖案像迷你型的日本冰，是梅子口味，用餐完就會送上，一人一隻。

整體而言，店家服務不錯，食材新鮮，不過吃到最後，只記得自己吃下一堆肉，回家都不太敢量磅秤。我們運氣不錯，前去用餐時，剛好有2人同行第2人打7折優惠，故我們一個人大約$365就能吃到飽，還蠻划算！偷偷問店員，這個優惠到什麼時候？店員也沒答案，前去用餐要留意一下這篇食記所寫的時間，因為喵兒也不曉得這個優惠何時會結束。

店家資料：
金閣壽喜燒‧日式火鍋
AM11:00PM14:30／PM17:00~PM22:30
07-261-0789
高雄市前金區中華三路31-1號

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