[高雄]1/3布丁&泡芙 (已歇業)

這家隱藏在巷弄裡的1/3布丁、泡芙店，早在喵兒出國前，呆呆已先跟喵兒說文化中心裡有這樣一家點心店，不過那陣子喵兒正在忙，也沒空跑去吃看看。回國後，藉由與和哥見面的用餐機會，順便邀約一同拜訪這家點心店。

原以為很難找，其實還蠻好認的。乾淨的落地窗，搭配屋內散發出的昏黃色燈光，在巷弄裡反而更加明顯認出來。推開門，就是泡芙、布丁、蛋糕及餅乾的販售櫃台。

冷藏櫃上的彩色泡芙是樣本，這是大的泡芙，每顆$50，模樣挺像磨菇，一共有七種口味，分別用不同顏色來代表；也有賣小泡芙，一樣有七種口味，每顆$10。除了泡芙外，還有乳酪條$180、布丁$50及餅乾$35~$50。

這是店家樣本大泡芙

我們點了各色小泡芙後，又各自點了想吃的布丁口味：1/3香草布丁$50、野莓果力布丁$50及伯爵茶焦糖布丁$50。

我們選擇在店內用，自行找座位坐下。首先，先來進攻布丁類。

雖說自挑口味，不過我們最後還是分著品嚐看看。野莓果力布丁上面放藍莓果粒，底層有放果醬，吃起來莓味不重，不致於搶了布丁的香滑細緻的口感與味道。

野莓果力布丁$50

原以為伯爵茶焦糖布丁的味道會重一些，意外覺得它還蠻清爽，茶味不重，焦糖糖漿在布丁下層，味道調的不錯，不會很甜，布丁一樣讓你覺得細緻好吃。

伯爵茶焦糖布丁$50

1/3香草布丁的底層也是有份量不多的糖漿，香草味道不重，但奶香味卻相當濃郁，一樣不會很甜，軟又細緻的口感，真的很好吃，不愧是招牌。

1/3香草布丁$50

除了大泡芙單價高外，另一個考量是我們剛吃飽，再加上貪心，點小泡芙先來嚐嚐滋味。不論大小泡芙，一共有七種口味：巧克力泡泡、牛奶泡泡、檸檬泡泡、香橙泡泡、野莓泡泡、芒果泡泡及桑果泡泡。

雖然是小泡芙，外皮酥，內餡相當紮實，整體來說，不甜，都有各自味道，還蠻好吃。七種口味，喵兒個人喜歡牛奶泡泡與檸檬泡泡，前者奶香味重，後者有檸檬香氣，又不會覺得酸；宅宅覺得不錯口味較多，他偏愛顏色較鮮豔的。

小泡芙每顆$10

開腸剖肚後的小泡芙

店家招待我們一小碟杏仁與核桃，這是店家試做的。杏仁或核桃，外層都用薄薄糖衣覆蓋，這讓喵兒想到在德國街頭上所買的零嘴炒杏仁，不過店家的味道沒那麼甜，香氣也少了一點點。

店家招待：杏仁、核桃

不曉得是否是我們晚上前來的緣故，店內燈光昏黃，雖別有一番風味，但拍出來的照片感覺極差，可能白天前來拍照會好一點。

店家資料：
1/3布丁&泡芙
AM09:30~PM21:00
07-2220008
高雄市苓雅區青年一路4巷28號
https://www.facebook.com/13布丁泡芙-146398775413075/

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