因先前在高雄租處或喵家都距離澄清湖較遠的緣故，喵兒鮮少往這一帶跑，自然文章裡較少這邊食記分享。位於在澄清路旁，1980年開始營業至今的成家鴨肉麵，自然也成了網羅名單之一。剛好，原先我們預計品嚐的店家沒開，和沙拉麵討論後，轉向改前往這家老店吃看看。
店家是由兩個店舖所組成，座位區附近都有自行取用的醬料。這裡用餐方式是勾選好選單，在櫃台結帳，櫃台會叫號，再領取餐點。
滷味是在一樓夾取後，在櫃台算帳，我們夾了大腸頭、豬頭皮、海帶與鴨肝，這樣一共$170。
口感軟Q的大腸頭，算是滷料裡單價不便宜之一，滷得頗入味，好吃；口感脆帶點嚼勁的豬頭皮，也是有滷入味；口感軟嫩的鴨肝，吃起來無腥味；略有厚度的海帶，口感軟滑。
大腸頭、豬頭皮、海帶與鴨肝$170
蒜頭爆香後再拌炒空心菜，吃起來口感略顯油水些。
空心菜$30
鴨肉僅點一人份，吃起來味道淡淡的，整盤鴨肉肉質部位份量較多，口感較帶骨鴨肉來得軟嫩些。
鴨肉(一人份)$40
鴨血糕口感軟Q，淋上醬汁後，吃起來較有滋味。
鴨血糕$30
鴨肉麵是店家招牌，剛好這碗的帶骨鴨肉略顯多一些，麵條採用油麵，口感較軟，也不易吸附湯汁，淺黃色的湯頭，味道不似顏色來得重，反而喝起來的味道略偏淡些。
鴨肉麵$55
大熱天不想吃熱湯類的，可以點沙茶鴨肉米粉。這盤鴨肉的肉質部位較多，吃起來較不費勁，米粉加了沙茶拌炒，吃起來有淡淡的沙茶味，不過口感偏乾，顯得頗有嚼勁。
沙茶鴨肉米粉$55
舖放鴨肉絲的鴨肉飯，米粒分明，僅淋一點點鴨肉湯汁在上面，吃起來味道略覺偏淡。也因湯汁不多，不夠拌飯，讓米飯口感略嫌乾一點。
鴨肉飯$40
這家價格不算貴，我們覺得除了滷味部份，其他餐點都偏屬於清爽口味，對於不喜歡吃重口味的人，是不錯的選擇，也沒有一般鴨肉麵或鴨肉飯給人吃起來略油油的感覺。
店家資料：
成家鴨肉麵
AM08:00~PM21:00
07-381-5672
高雄市三民區澄清路719號
https://www.facebook.com/成家鴨肉麵-129733960433647/
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