雖然知道麵屋武藏神山已開始營業，由於喵妹北上遊玩，已事先指定要吃它，只好等喵妹他們前來台北遊玩時再一起品嚐。我們下午五點多左右抵達，現場排隊的人頗多，我們全點了拉麵彈牙與湯頭濃厚。
店內採L型座位，和虎嘯相比，座位數明顯少了許多，現場排隊等候時間難免會拉長些，好處是可以就近看開放式廚房料理清況。
桌上有秋刀魚唐辛子與神山胡椒兩種調味料。
雖然有提供冰開水，但喵妹夫與喵妹還是習慣要點飲料來喝。
可樂$60與烏龍茶$60
胡麻菠菜有放上柴魚片，吃起來清爽又有芝麻味，還不錯。
胡麻菠菜$50
淋上胡麻醬、放上芥末的胡麻豆腐，以葛粉製作的乳白色豆腐，口感Q硬，加了點芥末，帶點嗆味。
胡麻豆腐$80
份量不多的雞肉唐揚，雞肉仍有水份。
雞肉唐揚$120
宅宅點了咖哩拉麵，以豚骨湯頭再加上咖哩，放了溫泉蛋、大量高麗菜絲、咖哩豬肉片和絞肉。
咖哩拉麵$280
麵條採用粗捲麵，口感Q彈，能吸附含有咖哩味的豚骨柴魚湯汁。
豬肉片切得薄，溫泉蛋煮得還不錯。
喵妹點了濃厚沾麵，搭配大塊叉燒、糖心蛋、筍乾、青蔥與海苔。
濃厚沾麵$280
麵條採用粗捲麵，用豚骨與魚介混合的沾麵湯頭頗濃稠，吃完可以請店員在沾醬內加湯。
半熟溫泉蛋的口感還不錯。神山濃厚沾麵搭配的三層叉燒肉不算小塊，和一本拉麵擺放的叉燒肉份量少了些；和虎嘯相比，會覺得虎嘯沾麵比較誘人些。
一本拉麵是神山限定，中午(AM11:30後開始供應)與晚上(PM18:00後開始供應)各限量20碗。原本我們已抱持吃不到的想法，沒想到排到我們的時候還有，直接點了兩碗。同樣是一本拉麵，叉燒肉給的份量明顯大小略有不同，不曉得是不是以重量來給。
一本拉麵$380
一本拉麵$380
拉麵一樣採用粗捲麵，選擇彈牙，吃起來帶點嚼勁；湯頭採用豚骨與魚介混合的W系，魚介味還算明顯，不過湯頭略覺得偏油些。
以二日醃製處理，再經慢火燒烤的一大塊五花肉(叉燒肉)，表層微焦，肥肉與瘦肉接近一比一的比例，視覺效果超滿足。喵兒拉麵、湯頭都可以吃的完，唯獨這塊五花肉，吃到最後有些膩口，只好請店家打包，隔天配白飯品嚐，也挺美味。
吃完，碗底會出現麵屋武藏的字眼。
以當天用餐的感覺，會覺得神山拉麵口感比虎嘯更好，但湯頭味道比虎嘯來的重些。雖然不收服務費，價格仍不算便宜。想要享受豪邁大口吃肉的人，可要早些時間前來排限量的一本拉麵。
店家資料：
麵屋武藏神山
AM11:30~PM22:00
02-2542-8222
台北市中山區中山北路一段121巷18號
http://www.m634.com.tw/
https://www.facebook.com/menya634taiwan
鄰近捷運站：中山站
如果喜歡懶喵的分享，歡迎加入專頁一起討論唷！