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和食 ふたりの神様 最後の約束
和食雙神：最後的約定
演員：小野二郎(壽司之神)、早乙女哲哉(天婦羅之神)
解說：樹木希林
官網：http://www6.nhk.or.jp/special/detail/index.html?aid=20170514
劇情簡介：
被尊為「和食之神」的兩位大師：其中一位是世界最高齡的米其林三星料理師，被奧巴馬前總統贊不絕口的壽司職人小野二郎(91歲)；另一位是構築了日本天婦羅文化的傳說職人早乙女哲哉(70歲)。已經登上和食之巔的兩位，相互賞識，相互比拼，彼此之間成為他人無可取代的存在。兩人數十年如一日光顧彼此的店鋪，沒有語言上的交流，只為品鑑手藝，感知彼此對食材原味的提煉以及在料理中傾注的心思。兩位天才大師為了相互鼓勵，不斷磨練自身技藝。然而，他們開始面臨巨大的難境，二郎因為心髒病情不穩定，被勸停止工作，休息養病。早乙女也開始因為衰老問題意識到餘生不長。如今的兩人，為了給下一代留下極品美食仍在不斷摸索，開始最後的較量。為了追求至高無上的美味，兩人窮其一生都在努力，正是應了古人那一句：春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始乾。
這部NHK製作的《和食 ふたりの神様 最後の約束(和食雙神：最後的約定)》紀錄片是無意間發現，之前大衛·賈柏所拍攝的《壽司之神》小野二郎紀錄片中，已能體會到日本職人認真嚴謹的精神，而這部紀錄片多了比較不熟悉、被喻為天婦羅之神的早乙女哲哉，透過幾乎天天到小野二郎壽司店報到用餐的早乙女哲哉，與小野二郎之間惺惺相惜的無聲互動，更加貼進職人精神。
紀錄片中，早乙女哲哉和小野二郎兩人彼此約定：「我們能做多久呢？一起做到100歲吧！」
從彼此官網看，現在小野二郎的壽司店(數寄屋橋次郎本店)已不接受電話預約，只能委託住日本朋友幫忙前去預約，難免會比較麻煩；而早乙女哲哉的天婦羅店(みかわ 是山居)可以線上預約，相對比較容易些。
不過，還不曉得何時才有機會前去用餐？只能看看影片感受囉！
すきやばし二郎 (數寄屋橋次郎本店)
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13002260/
みかわ 是山居 (ぜざんきょ)
https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131303/13090866/