有鑑於上次回清水太晚起床沒吃到張鴨子擀麵，這趟返回清水硬是起大早，把宅宅從溫暖的被窩裡挖起床出門吃早餐。
心想假日早上七點多，大家應該不會那麼早起吃早餐吧？沒想到店內客滿！我們運氣不錯，走進店內剛好有客人要結帳，把座位讓給我們。我們直接看牆上價目表跟店家點餐。
桌上都有放置調味醬料，先前看網路分享，擀麵加點白醋、辣椒油會更好吃。
點了碗「貢丸蛋湯」，端上桌是「貢丸湯」與「蛋湯」分開成兩碗，不過價格是一樣，湯頭有放點肉燥，喝起來甘甜。
貢丸蛋湯$30
哈，懶喵硬是把貢丸湯與蛋湯裝成一碗跟擀麵合拍。
擀麵底下舖放豆芽菜，淋上蒜汁、麻醬與肉燥。
擀麵$45
厚薄不同的擀麵麵條，覺得當日煮起來的口感稍軟，和醬料攪拌後，吃起來微微鹹香。
把半熟蛋加入擀麵裡，因懶喵不吃辣，只加點白醋攪拌品嚐，醬汁呈現微稠狀，味道更好吃。
加了肉燥的湯頭帶甜味，倒入吃完麵碗所剩的醬料裡，喝起來多了點麻醬味。
由於清水擀麵有好幾間，每間擀麵的口感與味道不同，據說大部分在地人都吃張鴨子居多。懶喵覺得張鴨子的擀麵醬料微鹹微甜，和其他間相比味道沒那麼重。青菜蘿蔔各有所好，不論別人怎麼說，覺得吃起來合自己口感與味道，那就是最美味囉！
店家資料：
張鴨子擀麵
AM06:00~PM12:00
04-2626-1827
台中市清水區中社路5-31號
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