每次回清水，懶喵都會覺得自己很有口福，公婆都會帶我們去吃沒吃過的店。像這間位於台中港附近、清水和梧棲交界處，由老主廚所開的無菜單料理店「故鄉醬料食堂」，就是公婆帶我們前來用餐。
料理區在前面，裡面是簡單的座位區，有方桌也有圓桌，用餐時間幾乎客滿。
店內也有販售老主廚所做的醬料。
由於老主廚是依當日食材來決定料理，每天、每餐出菜內容都不一樣！可以直接跟老主廚討論要吃什麼？公婆是讓老主廚直接出菜，直到我們吃不下為止。
第一道算是沙拉，海鮮蛋餅舖放在沙拉上面。
海鮮蛋餅裡有魚肉、花枝與蝦，還混了點辣醬，讓海鮮蛋餅吃起來微微辣又有蛋香味；底下紫洋蔥、小黃瓜與生菜組成的沙拉，有淋上一點點醋，整體吃起來頗開胃。
第二道是燉豬腳。豬腳已燉至軟爛入味，醬油味道甘醇，豬腳肉吃起來無腥味，配飯好吃。店家白飯是供應吃到飽，放在一旁自行取用。
第三道是肉捲與海鮮捲，滾上用蛋做的麵線油炸至金黃。
以魚肉、蝦、蔥做的海鮮捲，上面加美乃滋，海鮮味十足；豬肉捲混韭菜與蔥花，淋上酸辣醬，肉味不錯。
第四道是油煎青雞魚(藍色擬烏尾鮗)，魚肉肉質細緻，魚刺還蠻明顯。
第五道蛋酥炒水蓮，水蓮有加蒜、薑大火快炒，吃起來帶點薑味。
還可以上菜直到覺得吃到飽為止，只是我們早餐吃的晚又多，上到第五道已開始有飽足感，就請老主廚別上菜，改端湯上桌作結尾。
加了蔥花、金針菇的蛤仔湯，蛤仔肥美，味道不錯。
公婆加我們四個人用餐，這樣五菜一湯總共$1000，不算貴，又吃的飽。稍微像創意中式料理，大部份菜色還是中規中距，感覺來用餐的都是熟門熟客居多，由於只有老主廚一個人忙裡忙外，人多用餐難免需要一點點等候時間，想吃可要有點耐心唷！
店家資料：
故鄉醬料食堂
AM06:30~AM09:00／AM11:30~PM14:00／PM16:30~PM20:30 (週一休)
0988-132-689
台中市清水區臨港路五段72號
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