年前有注意到文昌街上新開這間網路評價不錯、現點現做的山田麻糬製造所，想說過年出國玩回來再去買，結果又拖到現在才去。
日式文青風味的店舖，實際空間不大，雖然店內有極少內用座位，幾乎大家都是外帶居多。
我們到的時候排隊人潮還好，點餐結帳完，後面已排了不少人。
餐點簡單區分為三種：包餡麻糬、牡丹餅與芋泥餅，還有搭配的飲品。
幾乎都是現點現做，點餐完需要一點等候時間。
購買四個以上，會用油紙加麻繩包裝好。
麻糬模樣不大，每一個都會用紙袋裝好貼上口味標籤。
所有麻糬都是採用台東池上米製作的黑糖口味，表層滾上黃豆粉，口感軟Q微微黏。
花生口味的內饀，包的是帶點鹹味的顆粒狀花生，吃起來鹹甜鹹甜，微微乾不膩口。
花生$28
建議稍微退冰10~20分鐘再品嚐的生巧克力，裡面包苦甜味的巧克力，微冰時，吃起來像冰淇淋口感，退冰後，口感滑順，原以為只是包純巧克力饀，沒想到裡面還有夾堅果增加口感。
生巧克力$38
一樣建議稍微退冰10~20分鐘再品嚐的蜂蜜生乳酪，裡面包微酸甜的乳酪饀與乳酪蛋糕。
蜂蜜生乳酪$38
會依季節更換的水果大福，目前內餡包的是草莓。微微甜的紅豆泥包小顆的草莓，整個吃起來微微甜帶草莓味。
水果大福$45
牡丹餅-原味：問了牡丹餅是什麼？原來是紅豆泥包甜米飯，目前有：原味、生乳酪與生乳酪水果，我們選了原味。
微微甜的紅豆泥表層有滾黃豆粉，中間包微黏的米飯，整個吃起來不甜膩又帶點米飯本身吃起來香甜味。
牡丹餅-原味$30
以我們當日購買的種類來論，吃起來大多不甜膩，由於份量不大，看起來單價不算便宜。雖然我們不是購買當下立刻品嚐，不過當天晚上全吃完，所以不曉得放隔夜再品嚐的口感如何？
店家資料：
Yamada麻糬製造所
PM12:00~PM20:00 (週二休)
0928-325-001
新竹市東區文昌街85號
https://www.facebook.com/Yamada麻糬製造所-597715077330405/
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