東京京王線代田橋站附近這間費南雪專賣店「butter”mass”ter」,打從懶喵對日本鐵盒餅乾產生興趣時,就想品嚐這間費南雪,只是它的保存期限真的很短暫,剛好比較熟的代購同時有10入鐵盒版與5入提袋款,懶喵直接買鐵盒版,宅配抵達當天就去面交,趁新鮮趕快品嚐。
butter”mass”ter的費南雪鐵盒童趣風外包裝袋頗有特色,是身兼插畫家的店家所設計,底下有貼材料、賞味期限(製造日起10天)與熱量。
拆掉包裝紙,剛好懶喵拿到的這個鐵盒左上角略凹,拍照看不太出來。
鐵盒裡面有氣泡布保護,底下有放張口味介紹。
一盒10個,有4個原味、2個鹽味、2個発酵バター(發酵奶油)與2個コニャック(干邑白蘭地),官網售價3780円(税込)。
不論那種口味,外觀模樣都一樣的費南雪,看官網介紹主要採用相模原的新鮮鳳凰雞蛋、北海道町村農場的奶油、岐阜秋田屋的蜂蜜與西班牙杏仁所製作。
拆開原味會聞到香甜味,吃起來口感微微溼潤,奶油香氣十足;口感一樣微溼潤的鹽味,吃起來帶鹹鹹奶油香味;發酵奶油味的表層微酥內鬆軟,奶油香氣有比原味淡一些,整體微甜;拆開干邑白蘭地,就會聞到濃郁酒香味,口感溼潤帶干邑白蘭地的辛辣味。
原本擔心費南雪會吃不完,沒想到它的奶油香味與不甜膩的口感,讓我們拿回家當天就吃光。看網路分享,店家除了費南雪好吃,店內販售的布丁也不錯,只能等疫情好轉有機會去東京時,再前去品嚐。
店家資料:
バターマスター butter”mass”ter
https://butter-mass-ter.storeinfo.jp/
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