星期假日的新崛江，不論去那間店用餐都是很多人。壓完馬路，已經很懶得為吃特別往別處移動，於是我們挑了這間博將和食屋用餐，還好五點多就進店內，晚一點時間的話，肯定會爆滿！
博將和食屋的店老闆是從日本學藝回來開店的，最初是靠「拉麵」打響知名度，不過店老闆慢慢增加點單，讓現在可以選擇的種類很多：有拉麵與涼麵$140~$190、定食$220~$260，咖哩飯與蛋飯$140~$220、單點小菜$40~$120。
因為不是很餓，我們點了：豚骨拉麵套餐$190、抹茶喬麥麵$140、鰻魚飯$240。
在店內服務生看我拿相機有跟我說：不能拍菜單。還好我有拍到店門口的玻璃上放的菜單，所以才能放大照片看價格，要不又是一篇無法描述店內用餐價格的食記。
開放式廚房，現場可以看到師傅烹煮。
店內有一半是開放式廚房，我們坐在吧台前，剛好可以看師傅煮食。我有注意到他的上方有定時器，讓每份拉麵烹煮時間一致，不會讓每碗拉麵的麵條吃起來太硬或太軟，或是覺得口感不穩定。
最先送上來的是鰻魚飯，有附小菜(豆芽菜)、茶碗蒸及紫菜蛋花湯。我的好友說她還蠻喜歡吃店家的鰻魚飯，因為她覺得鰻魚烤的很好吃。我看她吃茶碗蒸時，有蠻多海鮮料，感覺還蠻豐富的(忘了先攔劫她借拍照)。
鰻魚飯$240
看起來蠻誘人的饅魚
內料豐盛的茶碗蒸
好友加點的芬達$20
朋友點的豚骨拉麵套餐看起來也很不錯吃！它有附豆腐跟紅茶。我有吃一點點，拉麵的湯頭蠻好喝的，拉麵的麵條Ｑ感度夠，吃起來相當的嚼勁，後來才從網路上知道它的麵條在製作過程有加雞蛋，而拉麵湯頭用的材料，則是從日本進口的。
附贈的豆腐
豚骨拉麵套餐$190
天氣有點熱，再加上我不是很餓，所以點了抹茶喬麥麵。
我蠻喜歡把蔥跟一點點芥未放進醬汁裡攪拌後，再將涼麵沾醬汁，迅速往嘴裡送，享受吸食麵條與醬汁混合的味道。它的抹茶喬麥麵是真的吃的出抹茶香味，沾醬吃起來甜甜的，還不錯吃。
可惜這裡不是日本，我實在不好意吸食太大聲，會過於引人注目哩！
抹茶喬麥麵$140
店家資料：
博將和食屋
AM11:30~PM3:00;PM5:00~PM10:00
07-216-9320
高雄市新興區新田路150號
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