這間距離新竹老爺酒店不遠的建良鵝肉店，看了好久，一直沒有行動。剛好這陣子宅宅在公司忙到沒空用晚餐，下班後，只好晚餐兼宵夜一起吃，想到它營業時間算比較晚，提議來吃看看。
除了鵝肉外，還有飯麵、熱炒、火烤類可以選擇，勾選好想吃的種類後，交給店家，吃完再結帳。醬料、餐具都在料理區，可以自行取用。
當日原本想點香茶鵝肉與白斬鵝肉各點1/4，我們到的時候，僅剩白斬鵝肉可點。早一點前去，還可以選部位。
燙青菜有四種可以選，當天選A菜，燙好的A菜再淋上一點滷鵝醬汁增添鹹味。
燙A菜$30
切成長條狀油炸的炸肥腸，搭配辣椒、蒜頭、四季豆，做成鹽酥口味，趁熱品嚐口感香酥，冷掉略顯偏油些。
炸肥腸$160
切1/4部位的白斬鵝肉，配上韭菜、薑絲，鵝肉肉質水軟帶嚼勁，鹽水滷的味道不重，配帶甜味的醬油膏，比較有味道。
白斬鵝肉$170
鵝肉炒米粉是用油蔥酥、滷鵝醬汁來拌炒米粉，上面鋪放三片香茶鵝肉，米粉份量還算多。
鵝肉炒米粉$60
味道屬於比較清爽的一間店，越晚，店內用餐的人越多，雖然店家營業時間算晚，但晚來還是有可能鵝肉都賣光，建議不要太晚前去。
店家資料：
建良鵝肉店
PM16:00~PM23:00 (週一休)
03-666-9219
新竹市東區光復路一段230號
如果喜歡懶喵的分享，歡迎加入專頁一起討論唷！