這是一家沒有服務人員的五月花良心咖啡館(오월의 꽃 무인카페)，想要喝咖啡、飲料，品嚐點心，全部自己來，離去前，將杯盤洗好放回原處，出入口有投錢處，依自己良心來付款。
知道濟州島有這樣的咖啡館，不免驚呼太神奇！目前只有濟州島上有這種咖啡館，這趟行程裡，Sandy帶我們來位於濟州西部的五月花良心咖啡館，整家咖啡館是老闆由廢棄物拼建而成，外觀全部漆成白色。
門外的指標、信箱及洗手台，全都是利用廢棄物品拼湊出來，隨處可見店主人的創作藝術。
連戶外也有座位與遮陽傘，天氣如果不熱，可以坐下來乘涼。
推開門，一樣以白色為主的裝潢，貼近看，全是用木頭混著泥灰所構築而成。
入口門的右側，就是店家蓋這家店的來由與自由付款箱。原來這家店的老闆是住在首爾五十幾年，2008年帶著家人來濟州遊玩，在這裡感受到希望，因此蓋建良心咖啡館，每週六日還有可能遇到老闆帶著他的兒子前來咖啡館內現場表演。
店裡有塊角落就是老闆表演區，樂器、音響都有。可惜我們前來的當天非星期六日，沒有機會與到老闆父子。
舞台上的裝飾，也是利用廢棄的容器所擺設出來的。
不大的自助吧台裡，有咖啡、糖、奶精及茶包，想喝什麼，自己來，杯子、拖盤都放在附近很好找。也有餅乾與小盤子，也是自己動手拿取。
杯子、盤子使用完畢，清理台在另一側，要自己拿去清洗，以便下一位使用者使用。在這裡，的確看到來此的客人，喝完飲料後，自己來清洗，再把器具放回原位。
洗手間佈置的也是蠻漂亮，如果洗手間內的面紙使用完畢，鄰近的櫃子裡有備品，大家也會把它當成是自己家裡一樣，用完就會幫忙更換。
室內座位每個區塊給人又有一點點不同感受，比較大的座位區，燈光相當柔和。
一旁有用彩色小石子堆疊出略似心形的形狀，上面有個「誠」字，旁邊牆面留言寫滿滿。
屋內有個舊款暖爐造型的裝置，不曉得冬天會不會使用。
仔細看店內小角落，真的看得出老闆用心的感受，還有來訪的訪客留下的隻字片語。
坐在裡面，大夥紛紛討論起台灣如果有開這樣一家良心咖啡館會怎樣？有人覺得會大賺，也有人覺得不會賺錢，更可能被流浪漢霸佔住下來不走……
「在那裡遺失天堂，就在那裡找回。」或許像這樣無菜單、無服務人員的特殊店，還是得在特別的地方才有辦法延續。
店家資料：
五月花良心咖啡館(오월의 꽃 무인카페)
開放時間：早晨~凌晨AM00:00 (彈性開放)
電話：064-772-5995
地址：濟州市楮旨里2989-1
［個人聲明］以上由濟州駐台觀光推廣辦事處邀約「濟州島四天三夜考察行程」，全程為免費提供給參與成員，本人出自個人意願參與並撰寫心得文分享，不代表各位看倌旅遊時會有相同心情與感受，請謹慎參考使用，謝謝。