[高雄]紅螞蟻蔥抓餅 (已歇業)

紅螞蟻蔥抓餅

感謝老闆讓喵兒拍照,更感謝格友Esther分享這家好吃的蔥抓餅,才有以下的食記文。


這家紅螞蟻蔥抓餅,早在三月份時,格友Esther特別留言推薦給喵兒,喵兒前前後後吃了好幾次,偷偷暗槓很久還沒介紹,還真有點對不起期待喵兒發現好吃店家的格友哩!

紅螞蟻蔥抓餅
已有放蔥的麵團

紅螞蟻蔥抓餅
壓麵團機

店家的蔥抓餅全是現做現賣,現場有壓麵團的機械,餅皮已有放蔥,用壓麵團機壓平後再放至鐵板上油煎。老闆很堅持他的蔥抓餅一定要慢慢做,而且會把蔥抓餅上的油煎到餅皮看起來很乾,才會打包給客人。這份堅持,也讓店家的蔥抓餅,除了味道香,吃起來口感外酥內Q、不油不膩,就算冷掉味道也很好吃!

紅螞蟻蔥抓餅
先油煎

紅螞蟻蔥抓餅
再反覆把油煎掉

紅螞蟻蔥抓餅
油煎鍋上沒什麼油

只有加蛋$35與不加蛋$30兩者選擇,喵兒喜歡加蛋的蔥抓餅,覺得加蛋的味道比較香,塗點醬汁、灑點胡椒粉,就這樣拎回家好好享受。

紅螞蟻蔥抓餅
加蛋的蔥抓餅

紅螞蟻蔥抓餅
最初的簡單調味料

紅螞蟻蔥抓餅
看起來乾乾的蔥抓餅,吃起來外脆內軟。

店家資料:
紅螞蟻蔥抓餅
高雄市鹽埕區七賢三路134號

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在〈[高雄]紅螞蟻蔥抓餅 (已歇業)〉中有 9 則留言

    1. 第一次去的時候, 看著老闆堅持, 心想東西一定很好吃!!!
      果真第一口咬下去, 那種酥軟又香的口感, 就讓喵兒喜歡上這一家~
      就跟星野瑄分享的一樣, 在冷天裡, 吃到它, 真的會有暖暖的幸福感^^


  1. 昨天去買囉
    真的超好吃的
    不油不膩又外酥內軟
    可是現在不是也只有加蛋和不加蛋兩種選擇嗎?
    不知道喵兒指的”現在能選的口味相當多”是[email protected]@
    而且怎麼人家沒有看到內用區哩?
    (我真的沒有去錯家啦,老闆的樣子是一樣的^^)


  2. 今天又去了一次
    問了老闆關於內用區的問題
    他說,從來都沒有內用區啊……..
    所以
    那個blog介紹的”有內用區”且”有很多口味”的應該是別家加盟店@[email protected]
    仔細看,招牌和攤位其實不太一樣哦

    1. 感謝小坡追根究底協助幫忙問老闆狀況^^
      也好讓喵兒修改文章,避免再繼續誤導版友~
      文章內容已做修正了,真的很謝謝你!
      讓沒查清楚狀況的喵兒,也被那篇連結文章給誤導了XD

  3. 嗨~~
    你好
    我是博士
    這個時候就讓我來為大家解這道謎底吧
    紅螞蟻加盟店有很多家
    有內用區的是在
    三民區鼎中路文藻後門正對面
    口味有很多[十幾種]
    千萬不要走錯家
    因為隔壁也有一家蔥抓餅
    老實說
    實在不好吃
    千萬不能花冤枉錢阿~

    1. 謝謝博士協助喵兒及各位版友的迷惑,
      原來店家實際情況是這樣,
      也知道有內用區的店家在那!
      真的很謝謝博士哩!

  4. 這家蔥抓餅好不好吃我不知道,不過老闆人脾氣很怪。

    我昨天晚上在隔壁的飲料店買飲料,那時老公是把車子停在老闆攤位的左前側,因為飲料店人潮洶湧,所以我們等了一會才拿到飲料,準備上車離開時,老公提到想買蔥抓餅當消夜吃,所以我就下車去跟老闆order。

    結果….這物老闆竟然說:”小姐,我不會賣給你。”原因是,這位老闆認為我是因為把車子停在他的攤位前,因內心感到內疚不好意思才去跟他買。後來我表示我是因為家人想吃所以才來買,並不是因為他說的那樣,但這位老闆還是冷冷的跟我說:”小姐,你沒看到我沒有準備你的食材嗎?我沒有要賣給你。如果真的像你說的是想吃才來跟我買,那你一下車就會來跟我買了,你走吧,我不會賣給你的。”

    這種莫名其妙被亂扣帽子的感覺其實很不好,離開後我在車上跟老公反覆檢討是不是自己哪裡態度不佳惹惱老闆,但這是實在是無妄之災。當時老闆一直對我說他的攤位後面就是他的車庫,或許是在暗示我不應該把車停在他家門口,不過我與先生人就在他攤位前,也只是臨停買杯飲料,前後大概不到10分鐘,如果他需要開車出門,也都找的到我們移車。

    我不明白,這種店家就算是東西再好吃,有什麼值得讓人再次上門光顧的?

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