第一次聽到貓鼠麵的店名覺得蠻好玩的，經由公公得知，它是一家彰化很有名的麵店，創立於1921年(民國10年)，是家相當有歷史的老店。
因為我沒吃過，宅宅又沒啥印象，為此，公公特別載我們到彰化，來找這家貓鼠麵。
原來貓鼠麵沒有貓也沒有老鼠，這個名字的由來，是因為第一代老闆的綽號叫老鼠，老鼠台語的發音和國語貓鼠很像，店家又是賣麵，久久就變成貓鼠麵。
店內一角
店內一角
店內一角
店內餐點價格蠻便宜的，一份$5~$50，實際端上來份量還蠻小碗的。牆上高掛貓鼠三寶：雞捲、蝦丸及香菇丸，是後代子孫精心研發的產品。
貓鼠三寶雞捲、蝦丸及香菇丸
我們有點雞捲來吃，雞捲味道很香，吃起來口感軟、清爽不會覺得油膩。
雞捲$10
喵兒很少吃豬腳，但店家的豬腳吃起來口感Ｑ軟又富有彈性，味道甜甜的，還不錯吃。
豬腳(依大小分價)
公公特別點了手工香腸，正想它有什麼特別時，突然注意到香腸裡的肥瘦肉比例，難怪讓香腸吃起來也是甜甜又有滋味。
古法手工香腸$20
貓鼠麵也算是擔仔麵的一種，但和擔仔麵又有點不一樣的味道。
擔仔麵的湯汁是用蝦殼熬煮，而貓鼠麵的湯汁則是用豬後腿肉再加鮮甜的蛤仔熬煮。細扁的黃麵條採用和擔仔麵同樣方式煮熟放進碗裡，再加上店家自製的蝦丸、香菇肉丸及肉燥。細扁的黃麵口感還好，本身就有味道，反而是湯頭味道很鮮。
貓鼠麵$35
聽說早期的湯頭更好喝，這是喵兒的第一次品嚐，也無從比較，只能說貓鼠麵的湯頭真的是特別。
店家資料：
貓鼠麵
AM09:30~PM20:30 (週四休)
04-726-8376
彰化市陳稜路223號
https://www.facebook.com/貓鼠麵-130881193679352/
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貓鼠麵是彰化名物
不過我不太喜歡那種麵條，有點類似鹼水麵
我最討厭鹼水麵
沒錯，它的麵條吃起來有鹼味！
喵兒第一口還真有點不太適應哩～
平常不太容易遇到這種麵條，
後來還是把它全吃光
家鄉味!!!
我比較喜歡彰化的素食麵~
彰化有不少好吃的店家^^
也歡迎顛小顛推薦一下^^
有，彰化市場裡面距離貓鼠麵不遠的巷子裡(忘記具體位置了)，
有一間神秘的湯圓店，好像從下午開到晚上，鹹湯圓很好吃，
湯頭也不錯，可惜發現得太晚，沒機會常吃了
好吃的鹹湯圓！！！(眼睛閃～)
唔唔～我在彰化是路痴丫～～～
不常去那邊，不曉得下次去是什麼時候呢？
真想吃看看那個鹹湯圓哩！
哇！
一開始看到麵條
我並不會特別被吸引，
我反而被雞捲和手工香腸電到了呢！
古樸的外表，
看起來卻非常紮實有料的樣子！
個人覺得麵條還好，可能是吃不太習慣吧！
雞捲跟手工香腸真的很好吃！
如果有機會去彰化的話，不妨找找看店家哩！