這家位於瑞豐夜市內的徐記香酥臭豆腐，可是喵兒BLOG裡常出現的格友：Annie、昏睡貓兒、KG都有推薦給喵兒的好店之一。聞名已久，不過一直忙於工作沒時間到處亂晃亂吃，晚下班的時候，不曉得吃什麼比較好時，自然而然就會想到去夜市吃晚餐，於是，想起這家眾多格友推薦的臭豆腐，決定來拜訪吃看看。
不停忙著切與油炸臭豆腐
攤位生意相當好！只見店家料理區的兩位忙著切與油炸臭豆腐，一直不停歇。我們來的時候，都沒有座位，還站在旁邊等，等到有人吃完，在店家安排下入坐。
擱置一旁準備油炸的臭豆腐
放置桌上的醬料罐
店家只有賣一樣，就是香酥臭豆腐，每份$40。強調不用回鍋油，切成小塊的臭豆腐，油炸起來不但味道香，口感酥酥脆脆，又不會覺得油油乾乾，真的很好吃！搭配店家自製泡菜，整體味道還不錯。如果覺得店家倒在臭豆腐上的基本醬料不夠吃，桌上還有醬油、白醋、辣椒醬及蒜頭，供客人依自己喜好添加調味食用。像喵兒喜歡加點蒜頭，而宅宅愛加點辣椒醬，各有各自喜歡的方式加以調味，讓美味的臭豆腐更添加不同風味。
香酥臭豆腐$40
店家資料：
徐記香酥臭豆腐
瑞豐夜市 每週二、四、五、六、日
鄰近捷運站：巨蛋站
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我喜歡吃他們家的醬～味道滿特別的
店家倒在臭豆腐上的醬料好像是自製?
不過~ 桌面上的醬料應該是現成的^^
石記臭豆腐更好吃~尤其是炸豆皮~超香的
石記臭豆腐大約靠近那一帶?
謝謝分享~
好一陣子沒去瑞豐夜市了~
下次有去再來找看看^^
嗯
現在好吃夠臭的臭豆腐都快絕跡了
妖大~
高雄有三大家臭豆腐丫!!!
豪記 / 福記 / 香味~
只是不曉得有沒有合你味XD
如果豪記能請老闆親自炸，味道與口感真是令人回味無窮哩！
石記在池王往後走那一帶..好像在賣懶人蝦那附近
謝謝路過，我有去瑞豐夜市再留意看看。
Dear 喵兒
後來在最近爆紅的”義大利麵”那攤斜對面出現一家臭豆腐攤位(就是徐記那附近的那條)
他的泡菜跟一般臭豆腐攤提供的很不同
攤位旁邊還擺著臭豆腐模型讓顧客參考
這家的臭豆腐和泡菜都很不錯
謝謝KG又報好料給我^^
唉唉~ 這陣子工作比較忙，算算，好像很久時間沒去瑞豐夜市晃，聽說又出現幾家新的攤位，真該找時間去晃一下XD
其實瑞豐夜市有好幾家賣臭豆腐的，但是我也都買這家的，不過最近2次去買，覺得好失望!!!!!
因為老闆都偷工減料，一份臭豆腐應該是由3怪豆腐切成的，每一塊豆腐都切成6小塊(所以一份會有18小塊)，可老闆這2次我去買時都只有14小塊或15小塊，就是說有5人以上在買時，他就會偷工減料一份，唉!!!做生意怎能這樣，他是認為買的人都不會算數嗎？其實這種自以為是的小聰明，真的讓人嗤之以鼻，我想我已經不大想再去那邊買了！！！
不好意思晚回覆給你！
謝謝分享心得，你沒說，我還真的沒注意到哩！
不過這樣偷工減料的手法，真的很不應該～