[高雄]福記彤馨臭豆腐小館 國軍英雄館旁

這是一篇遲很久的食記，遲遲不想公開的原因，是因為用餐當天店家的態度讓喵兒覺得有點糟，雖然已打好文字檔的食記，卻懶於分享，拖很久才張貼出來。畢竟這是很久之前去吃的感覺，或許店家現在狀況有比喵兒去的時候好，故喵兒之前所遇到的狀況，請版友們斟酌參考用。

南高雄較有名的臭豆腐店，這家位於愛河旁的福記彤馨臭豆腐小館(原福記臭豆腐專賣店)是其中一間。例假日前去用餐，門外排隊人潮，相當多。喵兒抵達之後，先跟店家報人數拿號碼牌，等店家叫號時，竟有兩組同號碼，一樣是三個人，我們比另一組人馬早到排隊許久，也先點餐付了費，而店家卻讓另一組人馬先進去……

店內裝潢較有古樸味，連桌椅都是古味十足。我們坐在距離廚房最近的座位，故廚房內的交談，稍微有點音量都會聽得見。

我們座位相當靠近廚房

餐點是以單點的臭豆腐料理為主，價格$10~$140。我們點了脆皮臭豆腐$45、招牌豆腐卷$50、清蒸臭豆腐$65及原味鴨血鍋(小辣)$100。

Ting點的脆皮臭豆腐，外層炸至金黃酥脆，店家在豆腐中間挖洞倒入調味料與蒜泥，再灑上九層塔，臭豆腐味道聞起來很香，吃起來的味道還好，仍算酥脆有味；一旁的泡菜份量不多，味道稍微偏酸一點。

脆皮臭豆腐$45

愛吃鴨血的宅宅，點了小辣原味鴨血鍋。端上桌的原味鴨血鍋，份量不算少，以宅宅食量來論，這樣的份量很OK。依宅宅所言，湯頭味道還算不錯，鴨血口感也還OK。

原味鴨血鍋(小辣)$100

近拍鴨血

店家招牌之一：招牌豆腐捲，是必吃之一。豆腐皮內包搗爛臭豆腐與玉米，外面薄脆的口感，搭配內餡，味道還不錯。聽說豆腐捲每天準備的份量是固定，晚了，就會吃不到。

招牌豆腐卷$50

近拍招牌豆腐卷內餡

喵兒不擅於吃辣，因為太辣的菜餚，極容易讓喵兒的腸胃不適，這也是喵兒不怎麼碰麻辣火鍋那一類料理，不太想凌虐自己腸胃。點單上並沒有註明清蒸會辣，而端上來的清蒸豆腐第一口就讓喵兒辣到翻，接著腸胃開始覺得不舒服。撥開上方疊壓的蔥絲，一大陀辣椒醬就覆蓋在它下方。

清蒸臭豆腐$65

撥開蔥絲，才會看到那一陀辣椒醬。

宅宅和Ting都不信我那盤會很辣，頂多一點點辣，應該不至於讓喵兒腸胃不適。紛紛試吃一小口後，果真很辣，沒人能接手這盤辣到受不了的清蒸豆腐，只好白白浪費放一旁。

等吃了差不多，剛好有人來收盤子，喵兒忍不住開口詢問：「對不起，請問你們的清蒸豆腐都是辣的嗎？點單上沒有註明會辣耶！」

服務人員回答我們：「是你們要吃辣的。」

「我沒有在點單上註明要吃辣的。」我說。

服務人員不相信，回去找我們的點單出來給我們看，果真我們清蒸豆腐上面沒有寫要加辣，唯一有寫小辣的，是宅宅點的鴨血鍋。

後來另一位服務人員出來跟我說：「因為我們有寫辣，所以就幫我們加辣。」

這樣回話方式讓喵兒蠻生氣的，雖是同一張點單，問題點餐內容不是同一個人吃，而且點的東西是不同，也勾選很清楚，為什麼不跟我們確認或經由我們同意就主動加辣。

服務人員見喵兒很生氣，只好勉為其難跟我們道歉，並請廚房從做一份。為什麼會說她勉為其難道歉呢？是因為她進廚房之後，又開始抱怨我們，點單上明明有寫辣，都已經有吃了，還說不吃辣……(我們坐距離廚房最近的座位Orz)

後來補送上來的清蒸臭豆腐$65

近拍清蒸臭豆腐

福記的料理還算不錯，但服務態度不佳，卻是在網路出了名的。喵兒鮮少遇到務不佳的店家，沒想到這次竟遇上。除了那盤會辣的清蒸臭豆腐外，我們先前點的其它料理都吃完，直到最後那盤道歉端出的清蒸臭豆腐，還真讓我們有點食不下嚥……

店家資料：
福記彤馨臭豆腐小館(原福記臭豆腐專賣店)
PM16:00~PM23:00
07-241-9477
高雄市苓雅區五福三路117-7號 國軍英雄館旁

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