[高雄]五花馬水餃館 高雄福德店 (已歇業)

因和友人談事，地點在武廟附近，我們選擇鄰近的五花馬水餃館用餐。

正值晚上用餐時間，店內客人相當多，我們還是在外面稍等一會時間才有座位。座位採用古代名人命名，我們恰巧坐到「武則天」，桌上還有介紹武則天生平歷史。這裡用餐方式和其他分店一樣，先點餐付帳，再送上餐點。醬料有十幾種，放置在一旁自由取用。

餐點種類有：手工水餃(粒)$4.5~$7、麵類‧小米粥$15~$90、蒸‧煎類$5~$90、湯類‧飲品$25~$75、小菜依標價。

我們點了：高麗菜餃(20粒)$90、牛肉餃(10粒)$60、醡醬麵$50、牛肉捲餅$70、酸辣湯$30及港式蘿蔔糕$40。

友人點的酸辣湯，看起來頗有料，據友人所言，也蠻有味道。

酸辣湯$30

原以為牛肉捲餅份量會很多，結果端上桌的份量算少，切成四等份，外皮是加了蔥花的餅皮，裡面包了不少蔥絲，顯得蔥的味道較重，而蓋掉牛肉的味道，牛肉雖然滷過，但牛肉肉質口感較乾，再加上餅皮也略乾，使得整份吃起來乾乾的。

牛肉捲餅$70

友人點的醡醬麵，上面舖放的菜份量算多，沒試味道。喵兒在一旁拍照時，沒聞到醡醬的味道傳出來，據友人說，麵條口感還算不錯，味道上也不會很鹹。

醡醬麵$50

攪拌後的醡醬麵

餃子應該是店家的招牌，每種口味最低點十粒，我們點了高麗菜餃與牛肉餃。先送上來全部種類中最便宜的高麗菜餃，份量不大，約一口一粒，純豬攪肉與高麗菜混合的內餡，口感與味道表現較普通。

高麗菜餃(20粒)$90

後端上的牛肉餃，份量依然維持一口一粒，裡面包的是牛肉攪肉與韭菜，雖然內餡讓人覺得紥實，但個人覺得味道沒出來，不管是牛肉的味道或是韭菜的味道。

牛肉餃(10粒)$60

牛肉餃內餡

蘿蔔糕相當軟綿，看的到火腿也看到的蘿蔔絲，口感蠻好吃。

港式蘿蔔糕$40

港式蘿蔔糕剖面秀

五花馬水餃館在各地已經是隨處可見的連瑣店家，口感與味道，感覺上差不多，唯一能分辨就是各分店的服務，還有所在地是否方便而已。

店家資料：
五花馬水餃館 高雄福德店
07-7221188
高雄市苓雅區福德二路4之1號
http://www.whm.com.tw/01.html

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