[高雄]Dining 中餐廳 江浙菜 <舊文新名>

自從知道距離租處不遠的DINING宴江浙海鮮樓(原宴江浙海鮮樓、統茂江浙海鮮樓)平常日中午推出十幾樣菜色只要$99，喵兒就超想趁便宜時前去品嚐看看。結果，從知道到現在，一直沒有機會在平常日休到假，也沒有機會跑來吃看看。剛好呆呆假日手作司康分送給大家，就順便約一約，我們一行五人挑這家來小聚，不過，假日是沒有任何折扣，只能原價品嚐。

一入座，服務人員送上香片茶，讓我們慢慢看點餐本。

喵兒不知道平常日有那些菜在特價，我們假日前來的菜單內容如下：主廚推薦$70~$時價、冷盤類$100~$580、三杯類$220~$240、煲仔類$200~時價、蔬菜類$100~$240、湯類$100~$160、砂鍋火鍋類$240~$880，用餐需另加一成服務費。

我們在服務人員推薦下，點了：炒鱔糊$280、生菜蝦鬆$280、干扁四季豆$120、銀絲卷$50、蔥油餅$60、砂鍋什錦$240、五更腸旺$200。

炒鱔糊是先將配菜排放好端上，然後再由服務人員現場淋上熱油，再快速拌炒一下。鱔魚的口感相當脆，搭配韭黃的脆度還不錯，再加上有香菜、蒜頭當佐料，吃起來味道還蠻香，不過冷掉就會覺得油油的，還是適合趁熱趕緊快快品嚐。

炒鱔糊$280

淋熱油

快速拌炒

切成碎碎的芹菜、蝦肉及大頭菜所做的生菜蝦鬆，搭配青脆的高麗菜葉，吃起來味道甜甜，口感爽脆，夏日品嚐相當清爽。

生菜蝦鬆$280

服務人員講了兩道應時季的蔬菜，而大夥讓喵兒挑選了干扁四季豆，這道是很標準的江浙菜。有酥脆感的四季豆，吃起來還蠻有水份，不會覺得炒的過乾，也沒有覺得吃起來很油，算是處理的還不錯。

干扁四季豆$120

喵兒個人還蠻喜歡蔥油餅的，不過，怎樣的蔥油餅算是好吃呢？喵兒一直沒有答案！因為各人喜好不同，有的人喜歡薄餅，蔥花分佈均勻；有的人喜歡厚餅，內餡要厚厚一層的蔥花，究竟那種才算最好吃？喵兒覺得以自己喜歡的口感來選擇就是好吃囉！這裡的蔥油餅屬於厚餅，頗有口感，內餡夾上厚厚的蔥花，外層油煎至金黃酥脆。

蔥油餅$60

用料相當豐富的砂鍋什錦，裡面用了福州丸、火腿、白菜、豬肚、鮮蝦、冬粉，湯頭呈現乳白色，喝起來味道甘甜濃郁，頗好喝。幾乎每個人至少喝兩碗以上，服務人員見湯稀少，還特別前來問我們需不需要加湯？我們原本以為只是端進去加個熱水而已，沒想到是加同樣湯頭給我們，完全沒有稀釋過，讓我們喝的很過癮。

砂鍋什錦$240

顏色搭配相當鮮豔的五更腸旺，不曉得是不是酸菜與醋的份量放太多，大家一致覺得味道稍微偏酸，反而辣味還好，連不擅吃辣的喵兒都吃的下。大腸頭的口感還算Ｑ，而鴨血因吸了湯汁而帶點酸味。

五更腸旺$200

銀絲卷是不小心漏寫，而我們詢問之後再補送上來。感覺就是從冷凍庫急忙拿出來，油還不夠熱就下鍋油炸的結果。外層有炸到酥脆的口感，不過內層顯得微硬。

銀絲卷$50

銀絲卷剖面

餐後招待鮮奶糕與水果，讓這一餐劃上句點。

 
店家招待

整體而言，我們覺得還不錯，服務也不錯，只是假日前來品嚐就是原價，沒有機會享受到部份菜色平日$99優惠，有點小可惜。有興趣又想省荷包的話，不妨考慮平常日中午前來用餐，而像喵兒一樣平日工作無法休息者，只好多點錢前來品嚐囉！

店家資料：
DINING 中餐廳(原宴江浙海鮮樓、統茂江浙海鮮樓)
AM11:30~PM14:00／PM17:30~PM21:00
07-282-6268
高雄市前金區七賢二路394號 WO Hotel
http://www.hotelswo.com/restaurant.php
鄰近捷運站：市議會站

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