想瘋狂吃肉時怎麼辦？吃到飽的火鍋或壽喜燒店是好選擇。當有這個念頭時，時間其實有點晚，稍微偏過晚餐時間，看來看去，就屬北澤壽喜燒營業時間較晚。剛好Ting在msn上，聊天時發現也還沒用餐，說走就走，挖她陪我們一起去增肥！
這家位於大遠百12樓的北澤是連瑣的北澤壽喜燒，先前喵兒去新竹出差時，有和之前同事一起吃過位於清大旁的分店，不過那家後來收起來。當時沒寫出來，再加上食記一直不斷累積，日子久遠，自然也懶得寫。
北澤壽喜燒店採用吃到飽的方式，每人平日午餐$329+10%，假日、晚餐$399+10%，用餐限制90分鐘。
店內座位分佈為Ｌ型，店員安排我們坐邊疆地區，比較不容易叫到服務生的地方，所以每次加點，我們都會點一堆。坐定後，店員會先送上來壽喜燒鍋與兩個黑白瓶，黑色為醬汁，白色為水。
三選一的前菜：寒天脆藻沙拉、辛口章魚沙拉及海皇芙蓉沙拉。我們三個人，剛好一人一種。寒天脆藻沙拉是海藻加寒天，再淋上和風沙拉醬，味道酸甜；辛口章魚沙拉的味道有點辣，章魚還蠻有嚼勁；海皇芙蓉沙拉是雞蛋豆腐上面放龍蝦沙拉，味道甜甜的，還不錯。
寒天脆藻沙拉
辛口章魚沙拉
海皇芙蓉沙拉
飲料有七種可選，分別選了七喜汽水、蘋果可爾必思及熱玄米煎茶。雖然可以續杯，不過因我們坐在角落處，想續杯時，等很久才續到。
七喜汽水、蘋果可爾必思及熱玄米煎茶
時蔬是用手推車送過來，選好後再裝盤給我們。不過，它來的次數不多，也因我們重心放在肉上，對於蔬菜就覺得還好。
無限暢食的肉品有三種牛肉與一種豬肉：美國安格斯無骨牛小排、紐西蘭低脂牛肉、美國胭脂牛肉及梅花豬肉。每一種都切很薄，方便汆燙。不過也因份量不多，再加上服務人員鮮少逛來我們這一區，每次加點量都會一口氣來好幾盒。
油花分佈較均勻的美國安格斯無骨牛小排，稍微汆燙一下，比較有吃肉的感覺，但甜美度，卻又不及美國胭脂牛肉的口感。
看得出來瘦肉比例較多的紐西蘭低脂牛肉，建議不要燙太久，肉質較容易老，口感易不佳。
油花分佈較多的美國胭脂牛肉，口感軟Ｑ，吃多仍會覺得油一點。這三種牛肉，喵兒自己吃最多就是這種，完全沒有考慮會不會胖的問題。
油花分佈漂亮的梅花豬肉，榮獲我們覺得最好吃的，口感軟嫩無腥味。
最後一次加點時，才會點甜點，一樣是三選一：抹茶刨冰霜淇淋、繽紛聖代霜淇淋及白玉紫米粥。冰淇淋類喵兒沒試，不知道味道如何。喵兒是吃白玉紫米粥，白玉就是小湯圓，味道不會很甜，還不錯。
抹茶刨冰霜淇淋、繽紛聖代霜淇淋
白玉紫米粥
雖然食材品質不錯，但價格也略高一點。或許是因為我們坐角落的緣故，感覺服務較普通，也鮮少有服務人員主動過來巡桌。想要吃食材好一點的壽喜燒，這間是不錯的選擇，如果純粹想吃肉吃到飽的感覺，那這價稍嫌貴一些。
店家資料：
北澤壽喜燒 高雄遠百俱樂部
AM11:00~PM16:50／PM17:00~PM22:30
07-338-0033
高雄市苓雅區三多四路21號12樓 大遠百百貨12樓
http://www.sukiyaki.kitaro.tw/
鄰近捷運站：三多商圈站
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