剛搬來新竹的時候，曾和友人預約中午前來寬廚Kuan’s Pantry品嚐料理(前次食記：https://lazyneco.tw/?p=8860)，那次用餐讓懶喵蠻喜歡這間餐點味道。這次宅宅同事聚餐最後敲定寬廚，聽到要去寬廚，懶喵知道後，無論如何都要跟。
晚餐有$1500與$1200兩種價位可選，兩種價位只差一道菜，經討論後，預約每人$1200的餐點。
宅宅和他同事比較晚下班，懶喵閒著無聊，提前來，剛好可以欣賞阿寬準備與料理過程。
等大夥陸續到齊後，開始用餐。當日開胃菜是以炙烤過的松阪豬為主，搭配長型的恐龍蛋(李子)、葡萄，再淋上以紅芭樂作的醬汁。
微炙烤過的松阪豬，香氣十足，搭配微酸的醬汁，頗開胃。
已先烤過的長桿麵包，準備搭配濃湯。
當日仍是口感滑順微甜的南瓜濃湯。
沙拉有兩道。第一道是以生菜為主，再搭配碎開心果、風乾蕃茄與添加白蘭地製成的香腸，最後淋上以龍眼蜂蜜、紅酒醋與橄欖油調和的醬汁。
這道頗開胃！添加白蘭地製成的香腸，吃起來味道香甜，再搭配微酸微甜的沙拉，整體吃起來頗清爽。
另一道沙拉以油煎雞腿肉與波特菇為主，搭配紅芭樂、碗豆、無花果乾、覆盆子，淋上黃芥末醬，最後再用薄荷葉點綴。波特菇口感軟嫩水份多，香氣十足的雞腿肉，口感軟嫩，搭配醬汁，整個吃起來甜甜的。
品嚐主餐前，先來點梅子冰砂緩和味覺。採用自家釀製梅醬，再做成冰砂，微酸微甜。
接著上主餐，主餐以牛排為主。若有不吃牛肉的人，則會另外提供非牛肉類的主餐，當日提供為嫩煎鮭魚。
鮭魚也是切成條狀，剛端上桌味道頗香，看了就想吃看看。
牛排用比較有嚼勁的牛嫩肩部位，再淋上巧克力紅酒醬。
飲料可以選擇拿鐵或舒壓茶。
最後端上桌的甜點是淋上英式蛋奶醬的蛋糕。
當天有和阿寬閒聊，可能像宅宅和懶喵平時只有兩個人用餐的人太多，阿寬現在也提供兩個人預約用餐，每人$2000起跳。雖然價位高些，但想要兩個人享受美食，不失為好選擇之一。
店家資料：
寬廚 Kuan’s Pantry
0937-656-678
新竹市東區三民路154號
https://www.facebook.com/kuanspantry
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