[台中新社]新社菇神觀景複合式餐飲 必比登推介 <邀約>

離開百菇莊，我們來到新社菇神觀景複合式餐飲用餐。依山而建的餐廳，坐在店內往外看，視野相當遼闊舒暢。當天天氣略顯雲霧較重，晴朗時，還可以遠觀台中市景。

行程安排我們享用葷素皆有的菇菇鍋。

我們同桌剛好有人吃素，素食鍋料相當豐盛，份量也相當多。

涼拌前菜是涼拌柳松菇，口感軟滑，味道清爽。

帶有菇味的百菇香腸，肉汁與菇味混合好吃。

裡面放了不少菇類的家傳菇菇鍋，還沒放鍋料前，懶喵有先舀湯頭品嚐，淺黃色的湯汁，菇香味濃郁好喝，菇類精華全釋放在湯裡。

養生鮮蔬盤有南瓜、山藥、絲瓜、甜菜根與手工百菇丸。手工百菇丸的Ｑ彈口感還不錯。

鮮菇盤是每日鮮採的菇類，內容不一定，當天提供柳松菇、珊瑚菇、雞腿菇與金針菇。

同行友人幫大家加鍋料，贊助剛才自採的香菇請店家協助清洗上桌。不得不說，這個現採現煮的香菇，口感相當Ｑ軟滑嫩好吃。

油脂分佈頗漂亮的豬肉蔬菜盤，在菇菇鍋內稍煮一下，口感軟嫩，又夾雜一點菇類香氣，好吃。

純吃鍋料怕吃不飽，還有白飯跟花菇肉燥。

以肉燥、花菇丁及油酥合煮的花菇肉燥，開蓋時就聞到淡淡菇香味，和白飯攪拌，油香味十足好吃，真的相當配飯。

飯後甜點是黑木耳做的玄耳與白木耳做的吹雪，除了養生外，味道都不會很甜。

這樣一份菇菇鍋看起來都是菜居多，其實讓我們吃得超飽，也很養生。如果三五好友一起來新社遊玩，路過不妨考慮來吃看看美味的菇菇鍋。

店家資料：
平日AM11:00~PM21:00／例假日AM10:30~PM21:30
04-2582-2585
台中市新社區協中街287號 中興嶺水塔旁
https://www.gs1688.com.tw/
https://www.facebook.com/GS1688/

註：2022米其林必比登推介、2021米其林必比登推介

［個人聲明］
以上由長江廣告公司邀約「101山海屯大臺中踩線團」兩天一夜遊，全程為免費提供交通、住宿及餐飲，本人出自個人意願參與並撰寫心得文分享，不代表各位看倌旅遊時會有相同心情與感受，請謹慎參考使用，謝謝。