許久未見的友人北上遊玩，列了不少甜點店都在東區這一帶，相約一同品嚐。不過整天吃甜食易覺膩口，晚餐和宅宅碰面後，便來吃這間剛開不久的太龍軒TAIRYUKEN。原本有心理準備會排隊，或許來得時間比較早，還有座位讓我們坐下。
來自東京惠比壽的太龍軒，位於東區SOGO百貨忠孝店地下一樓的美食街，採用面對面開放式廚房的吧台，不過只有十四個座位。桌前放點單、水壺和調味罐，還有味道喜好調整說明與介紹拉麵和飯搭配吃法。
其實店家只供應一種拉麵，不同名稱代表配料不同，就是海苔、玉子與叉燒多寡。
友人點的太盛拉麵，選了麵條口感硬、口味濃郁、少油，端上來的拉麵配料頗豐盛，有三片海苔、蔥花、玉子及兩片叉燒肉。
太盛拉麵$300
宅宅點了叉燒拉麵，選了麵條口感硬、口味濃郁、油量一般，配料有四片叉燒、海苔、半顆玉子與波菜。
叉燒拉麵$360
濃厚豚骨醬油拉麵是喵兒所點，算是基本款，和宅宅一樣選了麵條口感硬、口味濃郁、油量一般。有海苔、兩片叉燒肉、半顆玉子及波菜。
濃厚豚骨醬油拉麵$230
叉燒肉雖帶一點點油花，雖肉質不柴，仍覺口感偏瘦。
半熟玉子本身吃起來頗有鹹味。
拉麵麵條為粗直麵條，是店家以小麥粉來製作的手工麵，口感Ｑ，頗有咬勁。吃到最後都沒有軟趴趴感，也能吸附湯汁。
乳白色湯頭是以豚骨與雞骨熬煮而成，原本怕湯頭味道有調淡，選了口味濃郁，沒想到喝起來，真的是融合豚骨與醬油的濃鹹味，雖然不是死鹹，但味道真的很重，也難得沒把湯給喝完。
目前為止，這家湯頭算是宅宅和喵兒在台北吃過日本來的拉麵中，覺得味道較有純正日式濃鹹味，希望它維持這樣的味道不要變調。喜歡重口味的人，可以吃看看這家，湯頭味道選普通就已經很夠味；倘若不習慣吃重口味，在點餐時，湯頭味道選清淡跟少油就可以。
店家資料：
太龍軒TAIRYUKEN 太平洋SOGO忠孝店
平日及例假日AM11:00~PM21:30／例假日前一天AM11:00~PM22:00
02—2711—8904
台北市大安區忠孝東路4段45號B1 SOGO忠孝館B1美食街
鄰近捷運站：忠孝復興站2號出口
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