[台中沙鹿]蔡清豐手工麵線筒仔米糕

過年期間返回清水，和宅宅兩個人跑來量販店買些零食時，看到對面這間紅底白字招牌的蔡清豐手工麵線筒仔米糕，決定中午吃這個。

等我們逛完量販店出來時，已經過正中午用餐時間，店內客人較少。拿了點單，自己找店內座位坐下，這裡採自助式點餐，勾選完想吃的，交給店家結帳，餐點後上。

店家採用的花生辣醬，看起來顏色淺淺的，還是有點辣。

店家的米糕淋上白色微微甜醬料與芹菜，肉燥部份以油酥、蝦米與肥瘦肉混煮而成，底層米糕體頗頗鬆軟，吃起來口感微偏硬，整體味道偏淡，也不油膩。

米糕$30

手工麵線有乾或湯類可以選擇，我們挑了乾的手工麵線。淋上店家自製肉燥，再加點蔥花，香氣淡淡的，粗細不一的手工乾麵線與醬料均勻攪拌後，麵線本身吃起來帶點鹹味，口感軟，還不錯。

手工麵線$35

喵兒個人覺得價格不貴，餐點偏清爽，多點一些就會吃很飽。由於店內一張曬麵線的海報引起喵兒留意，回來找資料，確定是前幾年曾在清水找過的四十幾年工麵線老店。不過那時沒找到，再加上只想拍曬麵線的畫面，沒有多留意店家已在沙鹿開店可以品嚐。

店家資料：
蔡清豐手工麵線、筒仔米糕
AM11:00~PM20:00
04-2662-6873
台中市沙鹿區光華路341號

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