又有一間來自日本的橫濱家系拉麵大和家悄悄在市民大道開始營業，剛好友人北上來訪，開幕第二天，就被喵兒拐(拖?)去陪我們吃拉麵。原本心想沒有中場休息時間，可以下午吃完喝杯咖啡再送友人搭高鐵，未料受到颱風影響，店家到晚上五點才開始營業，只好打散原先計劃，在附近逛逛，剩半小時再前來排隊。
前來用餐的日本人還不少，感覺前來用餐的日本人比台灣人還多，排隊時不時聽到日文交談，再加上店員用日文熱情招呼聲，讓人有身在日本的感覺。開幕前三天，只有醬油與鹽味兩種拉麵可以選擇(原價$180+10%，特價$130+10%)，點餐時再依個人喜好，選擇拉麵硬度、味道濃度與油脂量。
喵兒選了麵硬、味道濃與油脂量多的鹽味拉麵，上面有三片海苔、菠菜、蔥花、叉燒與鵪鶉蛋。
拉麵採用寬直麵麵條，硬度選硬，吃起來帶有嚼勁還不錯，可惜麵條不太會吸附湯汁。
肥瘦肉皆有的叉燒肉，口感軟嫩又不會入口鬆散，表現中規中距，看似普通的鵪鶉蛋，本身吃起來就有鹹味。
選了油脂量多緣故，金黃色湯頭上面浮著一層油，喝起來鹽味味道頗明顯，略有壓過豚骨湯頭的滋味。
宅宅點的麵硬、味道濃與油脂量多的醬油拉麵。
金黃色的豚骨湯頭與醬油味道蠻融合，不會過份搶味，喝起來就會覺得比鹽味湯頭還滑順，拉麵一樣沒吸附湯頭。
加$20就有白飯，當日白飯口感略覺稍軟些，米香味也不重。忘了拍用拉麵裡的海苔夾白飯品嚐，是店內漫畫教學中大和家流美味吃法，也可以在白飯上添加各種調味料品嚐，對於喜歡口味多變化的人而言，加東加西調味還蠻有趣。
最後還是比較習慣將飯倒進所剩的湯內品嚐，米飯吸收湯頭，吃起來頗有滋味，或許是油脂量多的綠故，吃到最後還是會稍覺有些膩口。
雖然要收一成服務費，店家服務還不錯，對於愛吃麵條口感偏硬的人是好選擇之一，不習慣重口味的人而言，比較建議點味道濃度點普通，怕油膩點油脂量少。
店家資料：
橫濱家系ラーメン大和家
AM11:00~PM22:30
02-2771-8810
台北市大安區市民大道四段12號
http://iekei-yamatoya.com/
https://www.facebook.com/yamatoyataipei/
鄰近捷運站：忠孝復興站5號出口
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