有事跑來新莊中正路這一帶，想說就近在附近找店家吃，至於吃什麼？對於平常沒有研究新莊這一帶店家的喵兒而言，頗傷腦筋，剛好有從手機下載一個很好用的免費APP軟體「食在方便」，最近都是用它來找店吃。
這間位於新莊中正路大漢橋頭旁巷弄內的閹豬切仔麵小吃老店，就是這樣發現的。二話不說，當日午餐就是它。正中午用餐時間人頗多，進店內自行找座位坐。
店家的三層肉切成長條狀，豬皮口感Ｑ彈，肉質軟嫩無腥味。原本還想點紅燒肉，聽說也不錯，可惜當日已賣完。
三層肉$40
切仔麵搭配是黃澄澄的油麵，加了豆芽與大量油酥的湯頭，喝起來味道還算甘甜。
切仔麵$30
乾麵也是用油麵，上面添加油酥、豆芽、醬油與甜辣醬，略攪拌後，油酥香加甜辣醬味還不錯，油麵口感稍嫌偏軟。
乾麵$30
便宜又好吃，服務不錯，只是正中午用餐人較多，建議提前來用餐比較稍微能避開用餐人潮。
店家資料：
閹豬切仔麵
AM06:30~PM13:00 (週日休)
0989-019-113
新北市新莊區中正路139號 (新莊中正路大漢橋旁巷內)
鄰近捷運站：頭前庄站
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