這間隱藏在巷弄裡的火鍋裡，已經有三十幾年的歷史，一年只營業八個月，雖然有火鍋字眼的招牌，其實沒有店名，如果不是住當地的友人帶我們前來，可能會不曉得有這樣一間火鍋店。好奇用臉書嘗試打卡，有搜尋到網友以「大火鍋」來稱呼這家店。
天氣微冷，吃火鍋正適宜。我們三個人，點一份就足夠，沒想到這一份端上桌可是相當驚人，除了火鍋用的鍋子不小外，鍋料堆得像座小山。
湯頭以柴魚熬煮，再加上蔥段、蕃茄、白菜與火鍋配料，鍋料煮熟後，湯頭喝起來鮮甜。
店家的沙茶醬是自己所調配，柴魚味重些，再依個人喜好添加蛋黃或蔥花。佐料的小辣是真的會辣，像喵兒一樣不擅於吃辣，可以請店家用不辣的佐料。
肉片有牛肉、豬肉與羊肉，當晚選的是豬肉，冷凍切片的豬肉片，切得還算薄，丟入滾燙的鍋內，蠻快燙熟可品嚐。
除火鍋料採用桂冠品牌外，芋頭是店家自己切塊油炸過，米血口感也不錯。
店家還有熱炒，不過對於食量不算大的我們而言，光一份火鍋就讓我們飽到翻，整體味道還不錯，真的覺得價格頗便宜，吃不完還可以打包走。只是地點藏於巷弄中，有一點點不太好找，再加上招牌真的很明顯，想吃，真的要花點功夫來尋找。
店家資料：
竹南無名火鍋店(大火鍋)
PM16:00~PM21:00
03-747-7511
苗栗縣竹南鎮建國路82號 延平路交叉處
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