[台中清水]清水白燒炸粿

清水燒炸粿

還沒結婚前,宅宅帶喵兒到清水遊玩,早上若早醒,就會帶喵兒來吃光華路上這間燒炸粿,之前也有寫過文章分享,現已有店名,就叫「清水白燒炸粿」,不過店舖仍是沒招牌。原本心想它都是早上營業,沒想到這天看到它晚上居然有營業,就走進店內坐下來吃啦!


店家以紅紙告示,去年十月起,價格已略調漲。

清水燒炸粿

難得回清水一趟,當然每樣東西都各點一份。肉炸與蚵炸放一盤。

清水燒炸粿

外皮酥脆的肉炸,是以筍丁、蔥花混入絞肉作內餡,吃起來多點爽口的脆感。

清水燒炸粿
肉炸$35

蚵炸則是以大量韭菜與蚵仔作內餡,蚵仔無腥味,吃起來又有韭菜的香氣。

清水燒炸粿
蚵炸$35

同樣扁平狀的鹹粿與甜米糕放一盤。

清水燒炸粿

之前幾乎都沒有點鹹粿,這次來試試。以在來米製作的鹹粿,裡面只添加一點點調味料,顯得吃起來味道淡薄些,得靠沾醬提味。

清水燒炸粿
鹹粿$20

這間的甜米糕一向是宅宅的最愛,外層裹上薄薄麵糊油炸至金黃酥脆,裡面甜糯米軟甜,外脆鹹內軟甜的衝突感。

清水燒炸粿
甜米糕$20

不確定是否只有這幾天才有晚上營業,仍是建議想品嚐的朋友,早上來品嚐,以免撲了空。

店家資料:
清水白燒炸粿
AM07:00~PM12:30
台中市清水區光華路206號
https://www.facebook.com/shozeger

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