來自北海道Bake Cheese Tart進來台灣後，懶喵一直想吃，只是之前不想排隊，外加上來台北大都在東區或市政府活動居多，這還是第一次跑來新光三越南西店購買，原想已開一段時間，前來購買的人會少些，沒想到排隊的人仍不少！
透過玻璃櫥窗，可以看到店員製作起司塔過程。餡料與塔皮已在日本製做好，再送來台灣填餡烘烤，雖然要排隊，隊伍移動速度蠻快，馬上就能購買。
起司塔單顆$70，整盒6顆$390，前來購買者大多買盒裝居多，冷藏或冷凍可以保存四天。
起司塔盒子設計不錯，打開就能看到層層排列的起司塔，也方便拿取。
買完帶回喵阿姨家，我們立刻品嚐。剛出爐的起士塔，模樣不大，散發著奶油香氣的塔皮，表層酥脆，下層鬆軟。
採用日本函館清爽口味起司、別海濃厚起司與法國產出的鹽味起司混合搭配的起司內餡，口感鬆軟綿密微鹹香。丟進冰箱冷藏冰過後，等宅宅晚上下班北上來喵阿姨再品嚐，雖然塔皮沒像剛出爐那樣酥脆，內餡口感依舊美味。
當日購買有在粉絲團貼圖分享，有貓友留言分享給懶喵，除冷藏品嚐、重新烤箱烤過外，先冷凍結冰再送烤箱烘烤，外熱內冷的口感也不錯。懶喵還來不及試這樣吃法，起司塔已吃光，只好下次購買再來試看看囉！
店家資料：
Bake Cheese Tart 新光三越南西店
週日至四AM11:00~PM21:30／週五、六與例假日前一天AM11:00~PM22:00
02-2567-3825
台北市中山區南京西路15號1樓
http://bakecheesetart.com/index_chi.html
鄰近捷運站：中山站4號出口
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