雖然這趟福岡隨性自由行走沒有行程的悠閒路線，不過懶喵生日這天依舊早起，除了有排行程外，另外就是為JR博多駅內的博多1番街裡，有間たんや HAKATA(牛舌屋博多)的牛たん朝定食(牛舌朝定食)。
早上七點多，店內已有不少客人在用餐，服務人員帶懶喵到店舖後方的座位區入座，順便送上熱茶，每張桌上都有調味醬料。
只有早餐時段供應的牛たん朝定食(牛舌朝定食)，除烤牛舌外，還附飯與湯，還可以加價加點配料。
懶喵點牛たん朝定食，還加點明太子セット，這個組合除明太子外，還有生雞蛋與味付海苔二選一。
牛たん朝定食426円+明太子セット167円
端上桌的現烤牛舌，一共有6片，飄散淡淡碳烤香氣，擠上檸檬，炭烤牛舌雖不厚，口感軟微脆，搭配漬菜品嚐也蠻爽口。若覺得不夠吃，還可以加點牛舌。
白飯有加入小麥一起煮，口感香甜。把生雞蛋、明太子放在飯上一起品嚐，明太子微鹹辣與蛋香混入香甜麥飯中，再加上炭烤牛舌的醬汁與香氣，讓懶喵全吃光。
附餐所附的清湯，裡面還有塊帶點厚度的牛舌。
除價格便宜外，這頓牛舌套餐也讓懶喵飽到下午。回來寫這篇分享文才發現，有免費提供咖啡，當時點餐沒多留意MENU上的字眼錯過了。建議想去品嚐的人，不要太晚去，除有限早餐時段供應外，越晚前來用餐的人越多，可能需要排隊。
店家資料：
たんや HAKATA (牛舌屋博多)
AM07:00~PM23:00 (早餐時段：周一至五AM07:00~AM10:30／六日祝AM07:00~AM10:00)
092-415-1114
福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティ 博多1番街
http://www.hakata-1bangai.com/floorguide/shop2.html
鄰近車站：JR博多駅
食べログ（Tabelog）評分：3.53
http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40026439/
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